Nhân viên văn phòng không ăn trưa có sao không?

Bạn có đang không ăn trưa và chống đói bằng gói bánh, thanh kẹo vì công việc quá bận rộn? Theo tìm hiểu, PITO Cloud Canteen nhận thấy việc không ăn trưa không chỉ có hại cho sức khỏe thể chất, tinh thần của bạn mà còn ảnh hưởng đến năng suất làm việc đấy. Nhưng cụ thể thế nào, liệu không ăn có sao không, cùng phân tích nhé!

Không ăn trưa có sao không?

1. Mắc bệnh đau dạ dày

Bạn sẽ “kết thân” với bệnh đau dạ dày nếu không ăn trưa thường xuyên hoặc ăn không đúng giờ. Khi nhịn ăn, dù dạ dày trống nhưng cơ thể vẫn sẽ tiết ra dịch vị và co bóp tiêu hoá. Lượng dịch vị tiết ra quá mức sẽ gây tổn thương niêm mạc dạ dày, từ đó tạo ra các cơn đau dạ dày khi đói. 

Bên cạnh đó, bạn cũng có nguy cơ mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Dịch vị dạ dày nếu sản xuất quá mức sẽ vượt qua giới hạn chịu đựng của dạ dày, khiến nó co bóp, đẩy dịch vị ngược lên thực quản. 

2. Dễ stress và căng thẳng

Cảm giác đói cồn cào quả là không mấy dễ chịu bạn nhỉ? Không ăn trưa là một trong những nguyên nhân khiến bạn dễ cáu giận đấy. Bởi khi bạn đói, cơ thể sẽ thiếu hụt serotonin - chất dẫn truyền thần kinh có chức năng điều chỉnh cảm xúc, duy trì tâm trạng - do đó, bạn sẽ dễ tức giận và căng thẳng hơn bình thường.

PITO Cloud Canteen nói nhỏ bạn nghe, serotonin được biết đến là một trong bốn hormone hạnh phúc (cùng với các hormon endorphin, dopamine, oxytocin). Để là một nhân viên văn phòng luôn vui vẻ, bạn đừng bỏ bữa trưa nữa nhé!

3. Thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết

Không ăn trưa tức là bạn đang bỏ qua cơ hội nuôi dưỡng cơ thể từ các chất dinh dưỡng được cung cấp qua bữa ăn. Theo trang The Healthy Site, không ăn trưa có thể dẫn đến việc giảm tổng lượng chất dinh dưỡng cơ thể cần, từ đó gây ra vấn đề thiếu các dinh dưỡng khác nhau, đặc biệt là vitamin nhóm B. 

4. Giảm năng suất làm việc

Ăn sáng đầy đủ nhưng không ăn trưa, cơ thể của bạn vẫn thiếu mức năng lượng cần thiết để làm việc. Phụ nữ trưởng thành cần khoảng 2.000 calo/ngày và nam giới trưởng thành cần khoảng 2.500 calo/ngày để đảm bảo hoạt động hàng ngày và duy trì cân nặng. 

Tiến sĩ dinh dưỡng Brooke Scheller, Chuyên gia hội đồng y tế của chuyên trang Eat This Not That cho biết: “Bữa trưa là thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta, chiếm một phần ba hoặc nhiều hơn lượng thức ăn hàng ngày và đó là bữa ăn cung cấp năng lượng cho phần lớn thời gian làm việc trong ngày”.

Do vậy, năng suất làm việc liên quan mật thiết với mức năng lượng chúng ta nạp vào cơ thể thông qua bữa trưa. Hãy tưởng tượng cơ thể chúng ta như một cỗ máy, nạp đủ nhiên liệu thì nó mới vận hành trơn tru, hiệu quả. Không ăn trưa có nghĩa là bạn đang không nạp “nhiên liệu” cần thiết cho cơ thể, như vậy bạn có thể cảm thấy mệt mỏi, khó tập trung, ghi nhớ kém và làm việc kém hiệu quả hơn. 

5. Quá trình trao đổi chất chậm hơn

Trao đổi chất là quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng để cơ thể hoạt động. Nếu bạn có ý định bỏ bữa trưa để giảm cân, đó không phải là cách làm hiệu quả. Vì không ăn trưa là một trong các nguyên nhân khiến quá trình trao đổi chất chậm lại, kéo theo việc tích tụ mỡ thừa, nguy cơ tăng cân nhiều hơn. 

6. Không ăn trưa có giúp giảm cân không?

Chắc hẳn hội chị em văn phòng khá quan tâm đến việc giữ vóc dáng và duy trì cân nặng qua bữa trưa. Không ăn trưa có thể gia tăng khả năng tăng cân. Vì khi không ăn trưa, cơ thể bị đói, bạn có xu hướng ăn bù vào buổi tối. Bạn đã từng nghe qua câu nói: “Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như kẻ ăn mày” chưa? 

Buổi tối chúng ta sẽ ít hoạt động làm việc vì đây là khoảng thời gian nghỉ ngơi. Ăn bù bữa trưa vào bữa tối, cơ thể sẽ tích trữ lượng calo nạp vào dưới dạng chất béo thay vì chuyển đổi thành năng lượng.

7. Ảnh hưởng đến lượng đường trong máu

Cơ thể chúng ta luôn cần một lượng glucose nhất định (lượng đường trong máu hay đường huyết) để cung cấp năng lượng cho các cơ quan thực hiện các chức năng cơ bản. Khi đói, bạn thường cảm thấy chóng mặt, đau đầu và mệt mỏi vì bộ não đặc biệt nhạy cảm với những thay đổi về lượng đường trong máu. Cũng vì lý do này, không ăn trưa khiến dân văn phòng làm việc kém năng suất và giảm sự tập trung. 

Bên cạnh đó, lượng đường trong máu giảm xuống khiến bạn có xu hướng thèm ngọt hoặc các món ăn chứa nhiều tinh bột. Để làm dịu cơn đói cồn cào, bạn có thể nhanh chóng nạp nhiều đồ ăn vặt, bánh ngọt. Cách làm này giúp bạn giảm cơn đói nhưng có thể khiến bạn không vui khi đo cân nặng đó.

PITO Cloud Canteen tin rằng ăn trưa đúng giờ và điều độ sẽ giúp bạn làm việc năng suất hơn và có sức khoẻ tốt hơn.

8. Xáo trộn lịch trình ăn uống của cơ thể

Thói quen không ăn trưa có thể làm xáo trộn lịch trình ăn uống, nhịp sinh học của cơ thể. Thay vì ăn đúng giờ, ăn đủ ba bữa một ngày, dân văn phòng chỉ ăn sáng và ăn tối nhiều bù cho bữa trưa. Ngoài ra, bạn có xu hướng nạp thêm các đồ ăn vặt sau giờ nghỉ trưa để giải quyết cơn đói. Xáo trộn lịch trình ăn uống do không ăn trưa có thể gây ra các tác hại mà PITO Cloud Canteen sắp nói đến dưới đây. 

9. Mất liên lạc với cảm giác "đói" và "no"

Cơ thể chúng ta có ghrelin - hormone truyền tín hiệu đói và leptin - hormone truyền tín hiệu no đến não bộ. Nếu chúng ta lờ đi cảm giác đói và bỏ ăn trưa, cơ thể sẽ dần làm quen và các hormone ghrelin, leptin có thể bị loại bỏ. Theo đó, dù không ăn trưa, bạn vẫn không có cảm giác đói hay thèm ăn. Mất cảm giác đói và no gây ra tác hại tiêu cực cho sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn. 

10. Ăn uống không còn là niềm vui

Hơn cả ý nghĩa ban đầu là nạp năng lượng cần thiết cho cơ thể, bạn hoàn toàn có thể xem việc ăn trưa như một niềm vui ở nơi làm việc. Bạn có một khoảng nghỉ ngắn để thưởng thức bữa trưa thơm ngon với món ăn yêu thích của mình. Theo trang Eating Well, thói quen không ăn trưa liên tục vì nhiều lý do sẽ dần khiến bạn không còn ăn uống với sự vui vẻ, tận hưởng hương vị của các món ăn qua vị giác. 

Bạn vẫn còn nhớ câu nói: “Ăn được, ngủ được là tiên” chứ? PITO Cloud Canteen mong rằng bạn sẽ lựa chọn trân trọng sức khoẻ của chính mình bằng cách ăn trưa đúng giờ và ăn đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng nhé!

Xây dựng thói quen ăn trưa lành mạnh tại văn phòng

Về phía nhân viên văn phòng

Hành trình ngàn dặm bắt đầu từ bước chân đầu tiên, thói quen cũng cần được xây dựng từ những hành động nhỏ mỗi ngày. Dưới đây là một gợi ý của PITO Cloud Canteen, bạn có thể áp dụng để dần tạo nên thói quen ăn trưa lành mạnh khi làm việc tại văn phòng nhé.

• Cố định giờ ăn mỗi ngày: Cách làm này sẽ giúp dạ dày làm quen trở lại với nhịp sinh hoạt mới. Tuy nhiên bạn cũng đừng quá khắt khe với chính mình. Nếu công việc bận rộn, bạn có thể linh hoạt giờ ăn trưa nhưng không nên ăn quá trễ.
• Lắng nghe các tín hiệu của cơ thể: Hãy ăn khi bạn cảm thấy đói và dừng lại khi cảm thấy đã no.
• Chuẩn bị sẵn bữa trưa: PITO Cloud Canteen tin rằng phần cơm trưa đã được chuẩn bị sẵn sàng là lời nhắc nhở tốt nhất giúp bạn không quên việc ăn trưa.
• Ăn đầy đủ các nhóm chất: Bữa ăn trưa lành mạnh nên gồm các thức ăn cung cấp các nhóm chất tinh bột (crabs), chất đạm (protein), chất béo, chất xơ và vitamin. 

Với các gợi ý này, PITO Cloud Canteen chúc bạn ăn trưa vui vẻ và làm việc hiệu quả.

Về phía công ty

Hiện nay, không chỉ các tập đoàn lớn như Google, Meta, Asana… quan tâm đến vấn đề ăn uống của nhân viên mà các doanh nghiệp vừa và nhỏ cũng bắt đầu đưa ra những chính sách, phúc lợi ăn uống cho nhân viên.

Việc công ty cung cấp bữa trưa miễn phí sẽ giúp nhân viên không còn phải lo nghĩ về bữa trưa, hạn chế tình trạng nhân viên không ăn trưa và là cách gián tiếp chăm sóc sức khỏe cho các cộng sự. Nhờ vậy, nhân viên cảm thấy được trân trọng, quan tâm, đồng thời họ cũng làm việc năng suất hơn, đem lại giá trị cống hiến và lợi ích kinh tế cho công ty. 

PITO Cloud Canteen sẽ đồng hành cùng doanh nghiệp đem lại bữa ăn trưa hàng ngày cho nhân viên một cách thông minh, tiện lợi và lành mạnh nhờ ứng dụng nền tảng công nghệ hiện đại.

• Đặt trước theo tuần/tháng giúp tiết kiệm thời gian suy nghĩ, chọn món.
• Cam kết giao hàng đúng giờ, nhận tận văn phòng giúp nhân viên không phải ra ngoài ăn trưa.
• Món ăn trưa “chuẩn nhà hàng”, thực đơn da dạng, nhân viên văn phòng yên tâm về chất lượng, không sợ ngán ngấy.
• Chọn món và quản lý đơn hàng trực tuyến giúp người phụ trách dễ theo dõi và tiết kiệm thời gian.
• Đội ngũ PITO Cloud Canteen luôn sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn, giúp giải pháp đặt bữa trưa văn phòng phù hợp nhất với công ty của bạn.