Bạn không cần tự gánh 5 đầu việc để có một buổi Buffet chỉn chu.

Kiểm tra pháp lý, giấy chứng nhận VSATTP và hồ sơ vận hành.

Đánh giá năng lực chế biến, khả năng phục vụ quy mô doanh nghiệp.

Tái đánh giá định kỳ, đảm bảo chất lượng nhất quán.

Giám sát trực tiếp quy trình chế biến, bảo quản nguyên liệu tại bếp đối tác.

Xác nhận định lượng, thành phẩm đạt chuẩn trước khi đơn hàng rời bếp.

Lưu trữ thực phẩm và lưu mẫu đúng quy định an toàn.

Kiểm tra phương án vận chuyển, thời gian di chuyển đến địa điểm tiệc.

Xác nhận đóng gói kín, tách biệt thực phẩm sống/chín.

Theo dõi tiến độ thực hiện theo từng mốc thời gian của đơn hàng.

Có mặt tại chỗ, phối hợp cùng đối tác trong quá trình setup.

Kiểm tra số lượng món, thời gian phục vụ, khu vực tiệc.

Xử lý phát sinh, điều phối thay đổi đột xuất, giám sát độc lập.