Catering cho Boot Camp, Hackathon: biến ẩm thực thành nguồn năng lượng tăng năng suất

10 giờ đêm, văn phòng vẫn sáng đèn, các lập trình viên đang tập trung code, thành viên team product liên tục trao đổi, những ý tưởng mới được viết vội trên bảng trắng. Giữa khuya, không khí làm việc còn đang rất căng thẳng.

Đây không phải là một ngày làm việc bình thường, mà là một buổi Boot Camp, một chương trình Hackathon - những hoạt động quen thuộc trong các công ty công nghệ, nơi tốc độ, tư duy giải quyết vấn đề và tinh thần đồng đội được đẩy lên cao nhất. Với không khí này, một bữa ăn đúng lúc, một ly cà phê giữa đêm hay một bàn tiệc Tea Break luôn sẵn sàng là cách thiết thực nhất để duy trì năng lượng và động viên tinh thần của các thành viên. Vậy cụ thể Boot Camp và Hackathon là gì? Catering có vai trò thế nào trong những hoạt động này? Và HR, Admin, Employee Engagement cần làm gì để chuẩn bị catering một cách hiệu quả, biến ẩm thực thành nguồn năng lượng để tăng năng suất?

Boot Camp là gì?

Trong môi trường doanh nghiệp, đặc biệt là các công ty công nghệ, Boot Camp được xem là chương trình đào tạo tăng tốc, được thiết kế trong thời gian ngắn với cường độ cao, nhằm giúp nhân sự nhanh chóng nâng cấp kỹ năng hoặc hoàn thành một mục tiêu cụ thể. Khác với các khóa đào tạo truyền thống, Boot Camp hướng đến việc “học để làm được ngay”. Vì vậy, người tham gia không chỉ “thụ động” tiếp nhận kiến thức mà còn liên tục thực hành, làm bài tập, thậm chí triển khai dự án thực tế ngay trong quá trình học.

Hackathon là gì?

Hackathon là cuộc thi sáng tạo trong thời gian giới hạn, nơi mỗi các cá nhân hoặc team cùng làm việc liên tục để tạo nên một sản phẩm, tính năng hoặc giải pháp mới, xoay quanh một chủ đề hoặc bài toán cụ thể. Tên gọi “Hackathon” là sự kết hợp giữa “hack” - giải quyết vấn đề theo cách sáng tạo và “marathon” - một hành trình dài, đòi hỏi sức bền. Điều này phần nào phản ánh đúng bản chất của hoạt động: chạy đua với thời gian để biến ý tưởng thành sản phẩm thực tế.

Cả Boot Camp và Hackathon đều có điểm chung là cường độ làm việc cao, thời gian tập trung kéo dài và yêu cầu nhân sự duy trì năng lượng liên tục. Người tham gia không chỉ cần tư duy tốt, mà còn phải đủ sức khoẻ và thể lực để theo kịp nhịp độ - từ những giờ làm việc dày đặc ban ngày đến các khung giờ khuya, thậm chí xuyên đêm. Vì vậy, HR, Admin và bộ phận Employee Engagement không thể tiếp cận những hoạt động này như một sự kiện nội bộ thông thường, thay vào đó, cần có những chuẩn bị chỉn chu và phù hợp hơn, theo các nguyên tắc cơ bản như:

• Không chỉ cung cấp đồ ăn, thức uống, mà phải cung cấp đúng thời điểm, đúng nhu cầu và đúng trạng thái năng lượng.
• Không chỉ chuẩn bị theo giờ hành chính, mà cần bám sát timeline thực tế của chương trình.
• Không chỉ đảm bảo ăn no, mà phải duy trì được sự tỉnh táo và tinh thần tập trung.

Vai trò của Catering trong Boot Camp, Hackathon - Không chỉ là ăn uống, mà là trải nghiệm

Tuỳ tính chất của các hoạt động, sự kiện, ẩm thực và catering có những vai trò và ý nghĩa nhất định, riêng với Boot Camp và Hackathon - nơi nhịp độ làm việc cao và kéo dài liên tục - catering trở thành một phần của cốt lõi, tác động trực tiếp đến hiệu suất, cảm xúc và cả trải nghiệm của nhân sự. Ở đây không chỉ là ăn uống mà là trải nghiệm. Cụ thể: 

• Duy trì năng lượng - yếu tố quyết định hiệu suất: Thực phẩm là cách nhanh nhất để “tiếp nhiên liệu” và nạp năng lượng cho người tham gia. Một bữa ăn hợp lý, các món đồ uống phù hợp hay snack đúng thời điểm có thể giữ cho sự tập trung và hiệu suất được duy trì ổn định trong thời gian dài.
• Giữ nhịp độ làm việc và không khí chương trình: Boot Camp và Hackathon không có nhiều khoảng nghỉ dài, nhân sự thường phải ăn nhanh để quay lại làm việc ngay. Thế nên, catering lúc này cần được thiết kế sao cho có thể phục vụ nhanh, gọn với các thực phẩm dễ ăn và an toàn cho sức khỏe. Điều này vừa giúp nhân sự không bị gián đoạn “mood” làm việc, vừa duy trì không khí tập trung cao, giữ cho chương trình diễn ra liền mạch.
• Tạo cảm giác được quan tâm, chăm sóc chu đáo: Những chi tiết như khu vực Tea Break luôn có sẵn, bữa ăn được chuẩn bị chỉn chu hay đồ ăn ca đêm được chuẩn bị chu đáo… sẽ khiến người tham gia các chương trình hoặc cuộc thi cảm thấy thoải mái, giảm bớt một suy nghĩ “sẽ ăn gì”. Đồng thời, tạo cho họ cảm giác doanh nghiệp không chỉ yêu cầu kết quả, mà còn quan tâm đến hành trình làm việc của họ.
• Xây dựng trải nghiệm xuyên suốt và trọn vẹn: Nếu nhìn rộng hơn, catering không phải là một điểm chạm đơn lẻ, mà sẽ xuất hiện xuyên suốt từ lúc bắt đầu chương trình, trong quá trình làm việc đến khi kết thúc, trao thưởng và ăn mừng. Chính sự liên tục này giúp tạo nên một trải nghiệm liền mạch, góp phần để lại ấn tượng rõ ràng sau Boot Camp hay Hackathon cho người tham gia.
• Mức độ đầu tư và chuyên nghiệp của doanh nghiệp: Một Boot Camp hay Hackathon được tổ chức tốt không chỉ thể hiện ở nội dung hay quy mô, mà còn ở cách doanh nghiệp chăm chút những chi tiết nhỏ như chuyện ăn uống. Catering chỉn chu phần nào minh chứng cho sự đầu tư nghiêm túc của đơn vị tổ chức, đồng thời đây cũng là yếu tố giúp nâng cao hình ảnh nội bộ và góp phần xây dựng employer branding một cách tinh tế.

Các hình thức Catering phù hợp với Boot Camp, Hackathon

Tuỳ theo quy mô, thời gian và tính chất chương trình, catering trong Boot Camp, Hackathon thường có nhiều hình thức, phù hợp với từng giai đoạn, đảm bảo vừa tiện lợi, vừa đủ dinh dưỡng và không làm gián đoạn nhịp làm việc.

Meal Pack, Lunch Box xuyên suốt chương trình

Với đặc thù làm việc liên tục, ít thời gian nghỉ dài, các bữa ăn cần được tổ chức theo hướng nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Meal Pack hoặc Lunch Box vì vậy trở thành lựa chọn tối ưu trong hầu hết các Boot Camp và Hackathon của doanh nghiệp.

Ưu điểm lớn của hình thức này là tính tiện lợi và linh hoạt. Suất ăn được đóng gói sẵn, dễ phân phát theo từng team hoặc khu vực làm việc, giúp nhân sự có thể ăn ngay tại chỗ mà không cần di chuyển nhiều. Điều này đặc biệt quan trọng trong những giai đoạn “chạy deadline”, khi mỗi phút gián đoạn đều ảnh hưởng đến tiến độ chung.

Bên cạnh đó, hình thức này cũng giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt khẩu phần ăn và chất lượng dinh dưỡng. Tại các đơn vị catering chuyên nghiệp, một suất ăn luôn được thiết kế với đầy đủ các nhóm chất, đảm bảo đủ no và đủ năng lượng để duy trì nhịp làm việc.

Mealpack món Hàn

Meal Pack món Hàn là lựa chọn phù hợp nếu công ty muốn mang đến sự mới mẻ nhưng vẫn đảm bảo tính tiện lợi. Các món như cơm trộn, cơm cuộn, gà sốt, mì trộn, tokbokki… thường có hương vị đậm đà, dễ ăn và phù hợp với đa số khẩu vị của nhân sự trẻ. Bên cạnh đó, cách trình bày gọn gàng, màu sắc bắt mắt cũng giúp bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn, đặc biệt trong những thời điểm nhân sự cần “đổi vị” để lấy lại cảm hứng.

Mealpack món Việt

Đây là lựa chọn an toàn và dễ đáp ứng nhất cho số đông, phù hợp với nhiều thời điểm trong ngày. Các món cơm với thịt, cá, rau, canh; bún, phở trộn hoặc các món cuốn: gỏi cuốn, nem cuốn… vừa quen thuộc, vừa đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Đồng thời, với sự đa dạng của ẩm thực này, thực đơn mealpack cũng dễ dàng linh hoạt thay đổi theo từng bữa, giúp tránh cảm giác nhàm chán khi chương trình các chương trình hackathon, booth camp kéo dài.

Mealpack món ăn nhanh “fastfood”

Trong những khung giờ cần tốc độ và sự tiện lợi cao, Meal Pack dạng fastfood như burger, sandwich, gà rán, pizza hay bánh mì Việt Nam… là lựa chọn hiệu quả. Những món này dễ ăn, dễ cầm, không cần nhiều thời gian chuẩn bị hay dọn dẹp, rất phù hợp cho các giai đoạn “chạy deadline” hoặc khi nhân sự không muốn rời khỏi vị trí làm việc quá lâu. Tuy nhiên, nên kết hợp thêm nước uống hoặc trái cây để cân bằng dinh dưỡng.

Mealpack món chay

Meal Pack món chay là lựa chọn cần thiết để đảm bảo sự đa dạng và phù hợp với nhiều chế độ ăn khác nhau, đặc biệt trong những ngày chay. Hiện nay, các món chay đã được biến tấu từ cơm chay, bún chay với thực đơn phong phú. Việc chuẩn bị sẵn lựa chọn này không chỉ đáp ứng nhu cầu thực tế, mà còn thể hiện sự tinh tế và quan tâm của doanh nghiệp đối với từng nhóm nhân sự.

Live Station cung cấp nhanh chóng, chất lượng

Khác với các phần ăn được chuẩn bị sẵn như Meal Pack, Lunch Box, Live Station là hình thức chế biến và cung cấp món ăn trực tiếp tại chỗ - vừa nhanh, vừa “nóng hổi”, đồng thời mang lại trải nghiệm tốt hơn cho nhân viên trong suốt chương trình.

Hình thức này đặc biệt phù hợp với các khung giờ như buổi đêm hoặc sáng sớm trong Boot Camp và Hackathon - khi nhân sự bắt đầu xuống năng lượng và cần một món ăn nóng để nạp lại năng lượng. Các Live Station với món nước như phở, bún riêu, bún bò… không chỉ dễ ăn, dễ tiêu hoá mà còn tạo cảm giác “được chăm sóc” đặc biệt hơn.

Không dừng lại ở đó, Live Station còn có thể linh hoạt biến tấu theo từng thời điểm trong ngày. Với các buổi xế hoặc khoảng nghỉ giữa giờ, doanh nghiệp có thể “đổi vị” bằng những Live Station mát lạnh như tàu hủ Singapore, chè, sữa chua… giúp cân bằng khẩu vị, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thư giãn giữa nhịp độ làm việc bận rộn.

Chính sự linh hoạt, cả về thời điểm, cách triển khai và thực đơn giúp Live Station trở thành một điểm nhấn đáng giá trong tổng thể catering, không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uống mà còn góp phần làm mới trải nghiệm xuyên suốt chương trình Boot Camp và Hackathon.

Live Station món ăn nước: phở, bún riêu, mì quảng

Đây là nhóm Live Station phù hợp nhất trong các khung giờ đêm hoặc sáng sớm, khi nhân sự cần một món ăn nóng, hấp dẫn để lấy lại năng lượng. Các món nước như phở, bún riêu, mì Quảng không chỉ quen thuộc mà còn có lợi thế phục vụ nhanh, dễ tuỳ chỉnh khẩu vị và phù hợp với nhiều đối tượng. Một tô nóng hổi ngay tại chỗ có thể tạo khác biệt rõ rệt so với đồ ăn đóng hộp, giúp người tham gia tỉnh táo ngay cả về thể chất lẫn tinh thần.

Live Station bánh mì, bánh Huế,...

Với những thời điểm cần thay đổi không khí, giảm bớt áp lực cho nhân sự, Live Station bánh mì hoặc các loại bánh Huế (bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc…) là lựa chọn hợp lý. Các món này có ưu điểm nhỏ gọn, dễ ăn, dễ cầm và không mất nhiều thời gian chờ đợi. Đồng thời, hình thức live station còn tạo cảm giác mới lạ, phù hợp để “đổi vị” giữa các bữa chính hoặc giờ giải lao ngắn.

Live Station chè, tàu hủ singapore, sữa chua

Ở các khung giờ xế hoặc khi cần “giải nhiệt”, những Live Station món mát như chè, tàu hủ Singapore, sữa chua sẽ giúp cân bằng lại trải nghiệm ăn uống. Nhóm món này mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu, đồng thời giúp nhân sự thư giãn ngắn trước khi quay lại làm việc. Đây cũng là lựa chọn phù hợp khi chương trình kéo dài nhiều giờ, cần xen kẽ giữa món nóng và món lạnh để tránh ngán.

Live Station món nướng - BBQ

Live Station BBQ thường phù hợp với các khung giờ chiều tối, đặc biệt trong những thời điểm “gần về đích” hoặc tiệc tổng kết hoạt động hackathon, booth camp. Mùi thơm từ đồ nướng, sự tương tác trực tiếp tại quầy và các món nướng hấp dẫn, giúp tăng trải nghiệm rõ rệt và giảm bớt những áp lực, mệt mỏi suốt chương trình. Tuy nhiên, hình thức này cần được bố trí hợp lý về không gian và thời gian để tránh ảnh hưởng đến khu vực làm việc chính.

Live Station ly nước biết nói

Đây là một điểm nhấn thú vị giúp nâng trải nghiệm catering trong Hackathon và Booth camp. Những ly nước được thiết kế riêng với thông điệp, slogan hoặc tên chương trình không chỉ giúp giải khát mà còn tạo cảm giác gắn kết và cá nhân hoá. Nhân sự có thể cầm trên tay một ly nước mang thông điệp vui nhộn hoặc truyền cảm hứng - một chi tiết nhỏ nhưng dễ để lại ấn tượng và góp phần làm cho chương trình trở nên đáng nhớ hơn.

Tea Break duy trì năng lượng

Với Boot Camp và Hackathon, Tea Break không chỉ là “bữa ăn nhẹ giữa giờ”, mà là nguồn nạp năng lượng linh hoạt giúp nhân sự duy trì sự tỉnh táo và tập trung trong suốt chương trình.

Khác với các sự kiện thông thường có khung giờ Tea Break cố định, ở những hoạt động này, Tea Break cần được thiết kế theo hướng mở, cung cấp liên tục và sẵn sàng phục vụ để người tham gia có thể ghé qua bất cứ lúc nào - giữa một đoạn code, sau một phiên brainstorm, hay đơn giản là khi bắt đầu thấy “đuối” - để nhanh chóng bổ sung năng lượng mà không làm gián đoạn công việc.

Tea Break bánh Âu cơ bản

Đây là lựa chọn phổ biến trong nhiều hoạt động nội bộ của công ty, doanh nghiệp, nhờ tính tiện lợi và dễ phù hợp với số đông. Các loại bánh như croissant, muffin, su kem, bánh mì ngọt hoặc mouse, panna cotta… thường có kích thước vừa phải, dễ cầm, dễ ăn và không gây bất tiện trong quá trình làm việc. Bên cạnh đó, nhóm bánh này dễ kết hợp tốt với cà phê, trà, giúp nhân sự “nạp năng lượng nhanh” trong những khoảng nghỉ ngắn. Tuy nhiên, khi sử dụng tea break xuyên suốt chương trình, bộ phận tổ chức nên linh hoạt thay đổi loại bánh giữa các khung giờ để tránh cảm giác lặp lại và nhàm chán.

Tea Break bánh quê

Các món như bánh da lợn, bánh chuối, bánh bò, bánh ít… không chỉ quen thuộc mà còn tạo điểm khác biệt so với các set bánh Âu thông thường. Đây là lựa chọn phù hợp khi công ty muốn đổi vị và tăng thêm yếu tố trải nghiệm, lồng ghép giới thiệu văn hoá và ẩm thực Việt. Song các món bánh quê thường có hạn sử dụng ngắn, cần bảo quản ở nhiệt độ phù hợp, nên bộ phận tổ chức cân nhắc lựa chọn trong những khung giờ phù hợp, hạn chế chuẩn bị tea break bánh quê vào buổi chiều tối hoặc sáng sớm.

Tea break box

Tea Break box là giải pháp tối ưu trong các chương trình cần tính gọn gàng và kiểm soát tốt khẩu phần. Mỗi phần ăn được đóng gói riêng, bao gồm bánh, trái cây, nước uống… giúp dễ dàng phân phát theo từng team hoặc khu vực làm việc. Tuy không tạo được cảm giác kết nối như tiệc Tea Break truyền thống, nhưng Tea Break box lại ghi điểm ở sự tiện lợi, nhanh chóng và đồng bộ, giúp chương trình vận hành trơn tru hơn trong những giai đoạn cần tốc độ cao.

Lưu ý khi chuẩn bị Tea Break Hackathon, Boothcamp

Khu vực Tea Break trong trường hợp này không cần quá cầu kỳ, nhưng cần đảm bảo các nhóm thực phẩm cơ bản như:

• Đồ uống giúp duy trì tỉnh táo: cà phê, trà, nước ép đóng chai
• Đồ ăn nhẹ dễ dùng: bánh mặn, bánh ngọt, các loại snack phổ biến
• Trái cây tươi để cân bằng vị giác và nạp thêm vitamin.

Tuy nhiên, bộ phận tổ chức cần lưu ý rằng các loại bánh tea break và trái cây tươi đòi hỏi điều kiện bảo quản phù hợp và có hạn sử dụng nhất định. Vì vậy, việc chuẩn bị Tea Break không nên dừng ở bước “setup ban đầu”, mà cần được theo dõi và bổ sung xuyên suốt chương trình. Cụ thể:

• Không trưng bày quá nhiều món ăn - đồ uống cùng lúc, tránh tình trạng thực phẩm bị khô, giảm chất lượng.
• Chia nhỏ và refill theo từng khung giờ, đảm bảo đồ ăn luôn ở trạng thái tốt nhất.
• Ưu tiên sử dụng các loại bánh, trái cây dễ bảo quản trong môi trường nhiệt độ phòng.
• Với các chương trình kéo dài hoặc có ca đêm, HR, Admin, bộ phận Employee Engagement cần tính đến việc luân phiên thay đổi món để tránh nhàm chán, đồng thời đảm bảo luôn có lựa chọn phù hợp với từng thời điểm trong ngày.

Tiệc Buffet tổng kết hoạt động

Sau những giờ làm việc liên tục với cường độ cao, tiệc Buffet tổng kết không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà là khoảnh khắc ăn mừng và ghi dấu toàn bộ hành trình Boot Camp hay Hackathon vừa qua.

Đây là thời điểm mà nhịp độ công việc được thay thế bằng không khí thư giãn hơn. Nhân sự không còn vội vàng “ăn cho xong” như trong các giai đoạn trước, mà có thể chậm lại, trò chuyện, chia sẻ và cùng nhìn lại những thành quả đã thực hiện . Vì vậy, hình thức Buffet - với sự đa dạng và linh hoạt - sẽ là lựa chọn phù hợp để phục vụ nhiều khẩu vị khác nhau và tạo không gian kết nối tự nhiên.

Một buổi tiệc Buffet tổng kết thường gồm các thành viên tham gia chương trình, ban lãnh đạo và có thể là toàn bộ nhân sự của công ty. Vì vậy, trong quá trình chuẩn bị, bộ phận tổ chức có thể lưu ý:

• Thực đơn đa dạng, cân bằng giữa món chính, món nhẹ và tráng miệng.
• Hình thức phục vụ linh hoạt - kết hợp Buffet tại quầy line và pass around xen kẽ, dành cho các vị khách VIP.
• Bố trí không gian thoải mái, quầy line phù hợp tiện cho mọi người di chuyển, trò chuyện và kết nối cùng nhau.

Buffet cơ bản - đa dạng ẩm thực

Đây là lựa chọn an toàn và linh hoạt nhất cho tiệc tổng kết, đặc biệt khi số lượng người tham gia lớn và khẩu vị đa dạng. Thực đơn thường kết hợp nhiều nhóm món: khai vị, món chính, món nóng, tráng miệng và các loại nước uống, giúp mỗi người tham dự đều dễ dàng chọn theo sở thích. Đặc biệt, Buffet không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uống, mà còn tạo không gian thoải mái để nhân sự di chuyển, giao lưu và “xả hơi” sau những ngày làm việc với cường độ cao. Đây là lựa chọn ẩm thực phù hợp khi doanh nghiệp muốn đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn cho số đông.

Buffet món Thái

Buffet món Thái mang đến trải nghiệm ẩm thực giàu năng lượng và khác biệt nhờ sự kết hợp đặc trưng giữa vị chua - cay - mặn - ngọt. Những món quen thuộc như pad Thái, tom yum, gỏi đu đủ hay cà ri Thái không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp “đánh thức” lại cảm giác ăn uống sau chuỗi ngày bận rộn với các bữa ăn nhanh gọn. Với tiệc tổng kết Hackathon, Booth Camp, hình thức tiệc này mang đến sự mới mẻ và cảm giác “đổi gió” cho người tham gia. Đồng thời, sắc màu và hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái cũng góp phần làm không khí buổi tiệc trở nên sống động và giàu cảm xúc hơn.

Buffet sushi

Buffet sushi lại mang đến trải nghiệm nhẹ nhàng và tinh tế hơn, phù hợp với trạng thái “hạ nhiệt” sau khi chương trình kết thúc. Các loại sushi, maki hay sashimi không chỉ đẹp mắt mà còn dễ ăn, không gây cảm giác nặng bụng, giúp người tham gia vừa thưởng thức vừa thoải mái trò chuyện, giao lưu. Hình thức này đặc biệt phù hợp với môi trường doanh nghiệp trẻ, hiện đại, nơi trải nghiệm không chỉ dừng lại ở việc ăn uống mà còn ở tính thẩm mỹ và sự chỉn chu. Một tiệc buffet sushi được chuẩn bị tốt sẽ tạo cảm giác “premium” vừa đủ, giúp khép lại Boot Camp hay Hackathon bằng một không khí nhẹ nhàng, tinh tế nhưng vẫn đáng nhớ.

Lưu ý cho HR, Admin khi chuẩn bị Catering cho Boot Camp & Hackathon

Catering trong Boot Camp, Hackathon không thể chuẩn bị theo cách “tới đâu đặt tới đó”, mà cần được nhìn nhận như một phần vận hành xuyên suốt và không thể thiếu trong chương trình. Để đảm bảo hiệu quả, HR, Admin, bộ phận Employee Engagement có thể lưu ý một số điểm quan trọng dưới đây:

• Xây dựng kế hoạch catering bám sát timeline chương trình: Thay vì chuẩn bị theo giờ hành chính hoặc nhu cầu thực tế, khi được yêu cầu, bạn cần tìm hiểu rõ các giai đoạn của chương trình với những nhịp độ và trạng thái năng lượng tương ứng để phân bổ các bữa ăn và thực đơn phù hợp. Trong kế hoạch tổ chức Booth Camp hay Hackathon luôn cần một phần đề cập đến Catering để bố trí hình thức cung cấp đồ ăn, thức uống phù hợp.
• Dự trù số lượng hợp lý và có phương án dự phòng: Với những chương trình kéo dài, nhu cầu ăn uống có thể thay đổi linh hoạt theo tình hình thực tế. Việc chuẩn bị thiếu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm, còn dư quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến tổng thể ngân sách. Vì vậy, bạn có thể tham khảo từ thực tế của các năm trước cũng như trao đổi cụ thể với đơn vị cung cấp catering để có những giải pháp phù hợp nhất.

• Đa dạng thực đơn và có sự thay đổi theo thời điểm: Khi nhân sự phải ăn nhiều bữa liên tiếp trong cùng một không gian, việc lặp lại món ăn dễ gây ngán, ảnh hưởng đến cảm giác và mức độ hài lòng. Vì vậy, việc linh hoạt thay đổi giữa hình thức catering như Meal Pack, Live Station hay tiệc Buffet, Tea Break và đặc điểm món ăn như món nóng - món lạnh, món chính - món nhẹ là điều cần thiết, vừa giúp người tham gia ăn ngon hơn, vừa tăng giúp trải nghiệm tham gia chương trình.
• Dành nhiều ưu tiên cho các khung giờ đêm: Đây là thời điểm năng lượng xuống thấp nhất, vì vậy cần chuẩn bị các món ăn phù hợp như đồ nóng, dễ tiêu và đồ uống giúp mọi người duy trì sự tỉnh táo. Đồng thời, công ty cần bố trí nhân sự thuộc bộ phận HR, Admin hoặc Employee Engagement trực trong những buổi này để kịp thời hỗ trợ người tham gia về các vấn đề “hậu cần”.
• Phối hợp chặt chẽ với đơn vị catering: Với chuỗi catering cho Booth Camp và Hackathon, HR, Admin khó có thể tự chuẩn bị một cách chỉn chu. Vì vậy, PITO khuyến khích bạn đặt dịch vụ tại các đối tác catering chuyên nghiệp. Và không chỉ đặt món ăn bạn cần làm việc chi tiết với họ về khâu vận hành, đảm bảo thống nhất rõ timeline phục vụ, có những phương án refill và xử lý phát sinh; đồng thời cung ứng liên tục, đồng bộ trong suốt chương trình. Một đối tác đã hợp tác và hiểu đặc điểm doanh nghiệp sẽ là lựa chọn hợp lý cho các sự kiện đặc thù thế này.

Kết quả của Boot Camp và Hackathon có thể là những ý tưởng đột phá hay sản phẩm chất lượng được tạo ra trong thời gian ngắn, còn thành quả của HR, Admin và bộ phận Employee Engagement lại nằm ở trải nghiệm và sự hài lòng của người tham gia trong suốt hành trình. Khi từng bữa ăn được chuẩn bị đúng lúc, Tea Break luôn sẵn sàng hay một bữa tiệc tổng kết khép lại trọn vẹn cảm xúc, catering không chỉ đơn thuần là hậu cần mà trở thành một phần của trải nghiệm đáng nhớ.

Với các Booth Camp, Hackathon và những sự kiện đặc thù khác, bạn có thể nhận thêm thông tin từ PITO AI hoặc liên hệ trực tiếp với đội ngũ PITO để được đồng hành và triển khai phần catering chỉn chu nhất nhé!