Món ăn được xem là “linh hồn” của một buổi tiệc, phải làm sao nếu bạn được giao nhiệm vụ tổ chức tiệc cho công ty. Một vài kinh nghiệm dưới đây sẽ giúp bạn chọn được danh sách món ngon cho tiệc công ty, chiều được lòng của hết tất cả mọi người.
1. Thử món tiệc nhanh văn phòng trước khi chọn
Tại nhiều nhà hàng hiện nay, mặc dù giá thành cao nhưng chất lượng món ăn vẫn chưa đạt tiêu chuẩn. Do nấu số lượng lớn nên đôi khi thành phần, hương vị của các món mất đi sự độc đáo và đặc biệt. Hoặc thức ăn khi dọn lên không được nóng mới ra lò mà bị nguội đi do nấu sẵn từ trước đó.
Nhằm đảm bảo các trường hợp trên không xảy ra, bạn cần phải thử món ăn trước khi chọn thực đơn tiệc để chắc chắn mọi thứ đều hợp khẩu vị và tươi mới.
2. Thứ tự các món đi kèm thứ tự của từng hương vị
Với thực đơn tiệc nhanh, bạn nên lựa chọn menu theo thứ tự dưới đây:
Món khai vị
Các món khai vị là những món mở đầu nên không cần quá cầu kỳ để thực khách có thể thưởng thức ngay trong lúc bắt đầu bữa tiệc. Thông thường một bữa tiệc lớn sẽ cần món khai vị để mở đầu. Món khai vị là những món ăn nhẹ sẽ được dùng đầu tiên trong mỗi buổi tiệc.
Gợi ý các món khai vị ngon như:Gỏi hải sản kiểu Thái, Rau càng cua trộn thịt bò, Gỏi bưởi hồng tôm, Gỏi bò trộn chua cay, Bì cuốn, Salad Nga….
Món mặn
Các món mặn không có nghĩa là các món có vị mặn mà là những món chính trong bữa tiệc. Nguyên liệu để chế biến các món mặn từ bò, gà, lợn, hải sản…
Tùy theo số lượng và sở thích mà các bạn sẽ lựa chọn từ 1 đến 2 món mặn trong menu tiệc nhanh cho công ty của mình nhé.
Nếu bạn tổ chức tiệc nhanh tại công ty, có thể chọn các món mặn như: Gà nướng Tandoori, Sườn heo nướng BBQ chanh, Vịt quay kèm bánh bao, Bò hầm rượu vang đỏ kèm bánh mì, Cá sốt chua ngọt, Gà nướng sốt sate, Heo hầm kiểu Pháp…
Món chính
Với menu tiệc nhanh, PITO khéo léo cho bạn thêm sự lựa chọn với các món chính khác để tạo nên menu tiệc phù hợp nhất ngoài các món mặn thường thấy.
Thực đơn món chính sẽ thường là những món có chứa tinh bột giúp khách tham dự sau buổi tiệc sẽ không có cảm giác đói.
Bạn có thể tham khảo các món chính như: Cơm chiên cá mặn, Cơm chiên kiểu Hàn, Mì xào gà ngũ vị, Bún trộn kiểu Thái, Kimbap bò kèm sốt cocktail, Mì udon xào bò, Súp sơn hào hải vị…
Món Salad (có thể có)
Ăn tiệc nhanh mà thiếu các món Salad quả là một thiếu sót rất lớn. Các món Salad được chế biến từ rau củ, cá hồi tạo nên sự hòa quyện trong món ăn.
Tất cả làm cân bằng khẩu vị khi đã thưởng thức quá nhiều đồ dầu mỡ. Hiểu được điều đó, các đầu bếp của PITO luôn mang đến cho thực khách thực đơn tròn vị nhất.
Bên cạnh những món chính béo ngậy, thơm ngon là những món Salad thanh đạm như: Salad ức vịt, Salad hỗn hợp sốt phô mai, Salad bò sốt chanh dây, Soup kem nghêu, Soup gà…
Tráng miệng
Món tráng miệng sẽ là món ăn cuối cùng trong mỗi buổi tiệc. Lúc này, khách dự tiệc đã ăn khá đầy bụng nên bạn cần phải chọn những món giúp tiêu hóa thức ăn.
Tốt nhất bạn nên lựa chọn những món tráng miệng được chế biến từ hoa quả vì hoa quả sẽ giúp dạ dày dễ tiêu hóa hơn và ăn sẽ không có cảm giác ngán và đầy bụng. Bạn có thể chọn những món tráng miệng được làm từ hoa quả như: dưa hấu, trái thơm, nhãn, mãng cầu, chôm chôm …
Ngoài các món tráng miệng làm từ hoa quả, các bạn có thể lựa chọn món tráng miệng như: Mini matcha tiramisu, Mini passion cheese, Mini mango mousse, Mini su gạo lức nhân kèm, Mini tart thơm, Mini bông lan trứng muối…
Nước uống
Đồ uống là thứ không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào, đặc biệt là tiệc sinh nhật. Tùy theo lượng khách mà bạn sẽ lựa chọn loại uống và số lượng phù hợp.
Các đồ uống trong tiệc nhanh thường là các đồ uống trái cây như: Nước mát mía lau đường phèn, Nước rong biển đường phèn, Nước chanh dây, Nước suối
Mong rằng với những gợi ý trên, bạn có thể tìm ra một menu thật hợp lý với ngân sách công ty.
Nếu bạn không muốn mất quá nhiều thời gian vào việc lựa mọn ăn hay setup tiệc, hãy liên hệ PITO để được tư vấn tận tình về dịch vụ đặt tiệc qua hotline 1900 25 25 30 hoặc website PITO.vn ngay nhé!
