Nhiều công ty bỏ qua Tết Đoan Ngọ hàng năm, chỉ tập trung những sự kiện lớn như 8/3, 20/10, Year End Party… để tổ chức hoạt động nội bộ. Khi cả năm nhân viên quen với tiệc lớn theo kịch bản thường thấy, một buổi sáng đến chỗ làm, thấy bánh tro và chè nóng được setup ở văn phòng, cộng sự bất ngờ, chợt nhận ra hôm nay là mùng 5 tháng 5.

Năm 2026, Tết Đoan Ngọ rơi vào thứ Sáu ngày 19/06. Trùng hợp, thứ Sáu là thời điểm công việc giãn bớt, nhẹ nhàng hơn, cũng là ngày được nhiều công ty lựa chọn tổ chức Happy Hour. Đây là dịp lý tưởng để công ty tổ chức sự kiện, hoạt động gắn kết.

Như vậy, tổ chức Tết Đoan Ngọ tại văn phòng nên chuẩn bị gì, đặt trước bao lâu, tiệc nào phù hợp? Bài viết này, đội ngũ PITO sẽ chia sẻ trọn bộ kinh nghiệm để công ty bạn có một ngày Tết Đoan Ngọ trọn vẹn và chuyên nghiệp.

Tiệc Tết Đoan Ngọ tại văn phòng như thế nào?

The Access Group tổ chức mừng Tết Đoan Ngọ bằng tiệc Tea Break cho gần 100 cộng sự với tinh thần giữ những nét truyền thống Việt nhưng tiện lợi cho cộng sự, phù hợp không gian văn phòng không quá rộng.

PITO đã “thổi hồn” Tết Đoan Ngọ tại The Access Group đậm nét văn hóa Việt, mang hương vị quê nhà, với tiệc Tea Break gồm cơm rượu nếp, chè trôi nước, chè kê, bánh ú tro mix hai loại, bánh bao thịt vịt sốt tiêu đen, trái cây tráng miệng. Mọi dụng cụ đều sử dụng đồ giấy vã bã mía theo tinh thần thân thiện với môi trường (eco-friendly). 

Tiệc Tea Break tại The Access Group được tổ chức chỉn chu, đáp ứng trọn vẹn yêu cầu của doanh nghiệp, vừa đảm bảo đúng giờ, không ảnh hưởng đến lịch làm việc, vừa mang đến những trải nghiệm bất ngờ, thú vị cho cộng sự trong dịp Tết Đoan Ngọ.

Chuẩn bị gì cho Tết Đoan Ngọ tại văn phòng?

Tổ chức Đoan Ngọ tại văn phòng, bạn cần chuẩn bị gì, lên kế hoạch như thế nào để mọi thứ chỉn chu? 

Xác nhận số lượng người tham gia: Bạn cần biết hoạt động, tiệc sẽ phục vụ bao nhiêu người, thực tế và dự trù thêm 10% số lượng người. Không phải tổng số lượng nhân viên công ty mà số người thực tế có mặt tại văn phòng ngày hôm đó. Với các công ty làm hybrid hoặc có ca làm việc khác nhau, con số này có thể chênh lệch. 

Chọn hình thức tổ chức: Hiểu cộng sự, không gian công ty, mục đích mong muốn, ngân sách tổ chức để lựa chọn hình thức phù hợp. Có thể setup sẵn nhân viên tự lấy, phù hợp văn phòng không có nhiều không gian chung, hoặc khi nhân viên làm việc theo giờ khác nhau, mọi người không cần tập trung cùng lúc. Hoặc có giờ cố định, phù hợp khi muốn tạo khoảnh khắc chung cả team dừng lại cùng lúc, cần thông báo nội bộ trước và đảm bảo đồ ăn đủ phục vụ đúng giờ cao điểm.

Chuẩn bị không gian: Không cần phòng riêng, một góc break room hoặc một bàn dài ở khu vực chung là đủ. Bày theo thứ tự hợp lý: món mặn hoặc bánh ú ở đầu, chè và cơm rượu ở giữa, trái cây ở cuối. Dụng cụ ăn nên thống nhất, đồ giấy hoặc bã mía vừa tiện dọn vừa phù hợp với tone truyền thống của ngày Tết. Nếu muốn thêm một chút không khí, một tấm backdrop nhỏ in chữ "Tết Đoan Ngọ" hoặc vài cành lá chuối trang trí cạnh bàn. 

Lên thực đơn phù hợp với team: Trước khi chốt menu, nên nắm sơ qua khẩu vị và nhu cầu đặc biệt của nhân viên: có người ăn chay không, có ai dị ứng không, team thiên về ngọt hay cần thêm món mặn để no bụng. Một thực đơn được cân nhắc kỹ sẽ ít bị thừa hoặc thiếu hơn và tránh tình huống đặt toàn bánh tro mà nửa team không ăn được nếp.

Chốt ngân sách và đặt trước đúng thời điểm: Ngân sách nên được xác nhận trước khi liên hệ đối tác Catering không phải để tiết kiệm tối đa, mà để tư vấn viên có thể gợi ý đúng menu ngay từ đầu, không mất thời gian trao đổi qua lại nhiều vòng. 

Khi trao đổi với Đơn vị Catering, bạn trao đổi kỹ về không gian, thực đơn mong muốn, số lượng người phục vụ. Khi càng hiểu kỹ, đơn vị Catering càng phục vụ tốt, giảm tải một số việc không tên cho đội ngũ HR/Admin hôm diễn ra sự kiện. 

Thông báo nội bộ: Một email hoặc tin nhắn nội bộ ngắn gửi trước 1–2 ngày, thông báo giờ, địa điểm và hình thức tổ chức. Mục tiêu là để mọi người biết và không bỏ lỡ, không phải để tạo thêm việc cho HR.

Gợi ý một số món có thể tổ chức tại văn phòng Tết Đoan Ngọ

Đoan Ngọ không có thực đơn cố định theo vùng miền nhưng có một nhóm món gần như xuất hiện ở mọi mâm Tết. Và mỗi món đều mang một ý nghĩa riêng.

Cơm rượu nếp là món không thể thiếu trong dịp Tết Đoan Ngọ, đặc biệt ở các tỉnh miền Nam. Cơm rượu nếp có vị cay nhẹ của men rượu lên, ngọt hậu của nếp. 

Theo quan niệm dân gian, ăn rượu nếp vào buổi sáng sớm khi bụng còn đói sẽ khiến các loại “sâu bệnh” trong người bị tiêu diệt. Ngoài ra, với khí hậu oi nồng của mùa hè, món rượu nếp lên men nhẹ còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp cơ thể dễ thích nghi hơn với thời tiết nóng ẩm.

Bánh tro, bánh ú là món ăn không thể thiếu trong ngày Đoan Ngọ. Trong khi bánh tro quen thuộc với người dân miền Bắc, Trung, bánh ú lại phổ biến hơn với người dân phía Nam. 

Bánh tro được làm từ gạo nếp ngâm trong nước tro, được gói trong lá dong, lá chuối, có vị thanh đạm, chấm mật mía hoặc đường, phù hợp với người ăn chay. 

Trong khi đó, bánh ú (hay bánh bá trạng) có nguồn gốc từ Trung Quốc, được gói từ nếp, thịt mỡ heo, đậu xanh, đậu đỏ, có thêm trứng muối. Bánh thường được gói với kích cỡ lớn, phù hợp với nhu cầu bù năng lượng vào giữa ngày của nhân sự. 

Chè (chè trôi nước, chè đậu xanh, chè kê) cũng rất phổ biến trong dịp Tết Đoan Ngọ, mang ý nghĩa sum vầy, ngọt ngào. 

Trái cây theo mùa (vải, mận, xoài, chôm chôm…) có tính nhiệt, vị chua ngọt đậm đà, giúp cơ thể “ra mồ hôi” để thanh lọc, đồng thời cũng là “thuốc tự nhiên” giúp cân bằng âm dương trong mùa nóng. Theo quan niệm dân gian, người ta thường ăn hoa quả ngay sau khi ăn rượu nếp để tăng hiệu quả “diệt sâu bọ”, “tống tiễn độc khí”.

Gợi ý hình thức tiệc Tết Đoan Ngọ cho văn phòng

Cùng một thực đơn bánh tro, chè, cơm rượu, nhưng cách trình bày khác nhau sẽ tạo ra trải nghiệm hoàn toàn khác. Tùy vào không gian, số lượng người và mức độ "hoành tráng" bạn muốn, PITO gợi ý 3 hình thức phổ biến: 

Tea Break

Đây là hình thức đơn giản nhất và phù hợp nhất với Đoan Ngọ tại văn phòng. Toàn bộ team dừng lại cùng một khung giờ ngắn, quây quần bên bàn tiệc nhỏ, ăn bánh tro, uống chè, không cần kịch bản hay MC.

Tea break không cần phòng họp lớn, không cần setup phức tạp, không cắt đứt buổi làm việc. Chỉ cần đồ ăn đúng món, bày đẹp một chút, và một thông báo nội bộ nhắc giờ là đủ để tạo khoảnh khắc chung cho cả team.

Phù hợp với: Mọi quy mô văn phòng, đặc biệt tốt với team 50–100 người muốn tạo khoảnh khắc chung mà không ảnh hưởng nhiều đến lịch làm việc.

Bàn tiệc tự chọn

Đây là hình thức phù hợp nhất với văn phòng không có nhiều không gian chung. Toàn bộ món ăn được bày sẵn trên một bàn dài, nhân viên tự ghé lấy rải rác trong buổi sáng, không cần tập trung cùng lúc, không cần nhân sự đứng phục vụ.

Với Tết Đoan Ngọ, tiệc bàn tự chọn trông đặc biệt đẹp khi phối màu tự nhiên: bánh tro xanh lá, chè nâu vàng, trái cây đỏ cam của mùa hè. Bày thêm chén mật mía, đường thốt nốt, mật ong để chấm riêng, vừa tạo điểm nhấn thị giác vừa chiều được nhiều khẩu vị.

Phù hợp với: Văn phòng từ 50 người trở lên, không gian hạn chế, muốn nhân viên ăn linh hoạt theo giờ.

Tiệc Buffet

Thay vì bày tất cả trên một bàn, chia thành 2–3 trạm nhỏ đặt rải rác trong khu vực chung. Mỗi trạm phụ trách một nhóm món: trạm bánh truyền thống (bánh tro, bánh ú), trạm chè (chè trôi nước, chè kê, cơm rượu nếp), trạm trái cây và tráng miệng.

Hình thức này giải quyết vấn đề tắc nghẽn khi nhiều người lấy đồ cùng lúc, phù hợp quy mô công ty hơn 50 người. Nhân viên di chuyển giữa các trạm, không phải xếp hàng dài trước một bàn.

Phù hợp với: Văn phòng từ 50 người trở lên, có không gian mở hoặc hành lang rộng, muốn tạo không khí sôi động hơn.

Live Station

Hình thức tạo trải nghiệm cao nhất, có nhân sự của bếp đứng tại chỗ, múc chè nóng hoặc cơm rượu ngay trước mặt nhân viên. Mùi chè vừa nấu, hơi nóng bốc lên, tiếng múc vào chén, tạo ra cảm giác "Tết thật sự" mà không hình thức nào khác làm được.

Với Đoan Ngọ, Live Station phù hợp nhất cho món chè (chè trôi nước, chè đậu xanh nước dừa) hoặc cơm rượu nếp múc theo phần. Có thể kết hợp với Tiệc bàn tự do cho các món nguội như bánh tro, trái cây để nhân viên vừa có trải nghiệm tương tác tại trạm chè, vừa tự do lấy các món còn lại.

Phù hợp với: Văn phòng muốn tạo điểm nhấn sự kiện, có không gian đủ cho 1–2 trạm live, số lượng từ 50 người trở lên.

So sánh các hình thức?

Không có hình thức nào "đúng" hay "sai", quan trọng hình thức nào phù hợp không gian và mục tiêu của bạn. Nếu chưa chắc, đội tư vấn PITO có thể giúp bạn chọn dựa trên sơ đồ mặt bằng và số lượng người thực tế để tư vấn phù hợp.

Đặt trước bao lâu?

Tết Đoan Ngọ 2026 rơi vào thứ Sáu 19/06. Mặc dù còn khoảng hơn 1 tháng nữa mới đến, nhưng nếu không lên kế hoạch và đặt trước bánh tro, cơm rượu và chè từ trước, khả năng cao sẽ không có đủ nguồn cung cho buổi tiệc, đặc biệt là trong khung giờ ăn Tết Đoan Ngọ trước 12h trưa. Đây là khung giờ cao điểm mà nhiều công ty mong muốn tổ chức. 

Nếu đã có kế hoạch ăn Tết Đoan Ngọ cùng nhân sự, HR/Admin nên lên kế hoạch chi tiết từ sớm. 

• Giữa tháng 5: Xác nhận số lượng người, ngân sách, hình thức để sẵn hay có setup, cần phục vụ hay không
• Cuối tháng 5: Chốt menu và đặt đơn. Đây là thời điểm lý tưởng, có thể điều chỉnh nếu có thay đổi mà không gây bị động 
• Trước 2 tuần: Xác nhận lại số lượng, giờ giao, địa chỉ cụ thể
• Ngày hôm trước: Chuẩn bị không gian setup nếu cần, kiểm tra lại thông tin giao hàng

Nếu đang phân vân không biết nên đặt gì, số lượng bao nhiêu, hay ngân sách X thì menu như thế nào, bạn có thể chat với PITO AI.

Đây là một trợ lý lên thực đơn: bạn nhập ngân sách, số lượng người và dịp tổ chức, hệ thống sẽ gợi ý menu phù hợp mà không cần gọi điện hỏi từng món, không cần tự tính toán khẩu phần từ đầu.

Khi đặt qua PITO, yêu cầu của bạn được ghi chú trực tiếp lên hệ thống và chuyển thẳng đến bếp, không qua nhiều tầng trung gian, không bị "quên" khi đến tay người thực hiện. Bếp có thể phản hồi nếu yêu cầu cần điều chỉnh, và bạn theo dõi đơn hàng xuyên suốt. 

Điểm khác biệt là bạn không chỉ làm việc với hệ thống. Nhân viên của PITO hỗ trợ sát suốt quá trình từ khi chốt menu đến ngày giao hàng và trao đổi trực tiếp với bếp để đảm bảo từng yêu cầu tùy chỉnh đều được thực hiện đúng. 

Tết Đoan Ngọ tại văn phòng là dịp để HR/Admin gắn kết cộng sự trong không khí ấm cúng, tận hưởng nét văn hóa Việt. Đừng để những ngày lễ truyền thống trôi qua lặng lẽ. Hãy để PITO đồng hành cùng bạn tạo nên những khoảnh khắc ý nghĩa, nơi nét xưa được gìn giữ trọn vẹn trong hơi thở văn phòng hiện đại.