Mùa hè luôn là thời điểm lý tưởng để tổ chức những sự kiện tươi mới, từ những buổi tiệc ngoài trời sôi động đến các không gian tiệc mát lạnh trong văn phòng. Đây chính là cơ hội tuyệt vời để mọi người thư giãn và kết nối sau những giờ làm việc căng thẳng.
Với kinh nghiệm “chinh phục” hàng nghìn doanh nghiệp, PITO luôn biết cách thổi một làn gió mới vào các sự kiện hoặc tiệc mang phong cách mùa hè. Hãy cùng khám phá các menu mà PITO biến mỗi bàn tiệc “summer vibes” thành một trải nghiệm độc đáo, không chỉ về ẩm thực mà còn về sự kết nối và tinh thần làm việc nhóm.
1. Bàn tiệc trái cây mùa hè rực rỡ, mát lành lấy cảm hứng từ sự kiện của Yes4all và FedEx
Khi mùa hè đến, chẳng gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức một bàn tiệc trái cây tươi mát, đầy màu sắc. Và nếu bạn muốn mang không khí mùa hè tươi mới vào văn phòng hay sự kiện của mình, thì bàn tiệc trái cây chính là lựa chọn hoàn hảo. Đây không chỉ là món ăn giải nhiệt, mà còn là một cách tuyệt vời để kết nối mọi người, tạo không gian thư giãn và tràn đầy năng lượng.
Đối với FedEx, tiệc trái cây được chuẩn bị cho khoảng 40-50 khách mời, với tổng lượng trái cây lên đến 15 kg. Điều đặc biệt là đội ngũ PITO đã chuẩn bị một bàn tiệc không chỉ phong phú về loại trái cây mà còn chú trọng vào sự hài hòa về màu sắc và cách bày trí. Các loại trái cây được lựa chọn kỹ càng như dưa lưới, dâu, cam Mỹ, táo Mỹ, nho, cherry Mỹ, mận, ổi… được gọt sẵn, bày trí đẹp mắt, dễ dàng cho khách mời thưởng thức ngay tại chỗ.
Menu của FedEx:
- Trái cây tươi bao gồm nhiều loại phong phú: Dưa lưới, dâu, cam Mỹ, táo Mỹ, nho, cherry Mỹ, mận, ổi,…
- Kèm theo các món ăn phụ như yogurt để tạo thêm sự đa dạng cho khẩu vị.
- Các loại food flags (cờ trang trí thực phẩm) được chuẩn bị để tăng thêm phần hấp dẫn và thẩm mỹ cho bàn tiệc.
Còn với Yes4all, đội ngũ PITO đã chuẩn bị một set tiệc trái cây cho khoảng 70 người, với một menu phong phú và đa dạng. Bên cạnh bàn tiệc trái cây đầy sắc màu, tiệc Yes4all còn có những thức uống giải khát không thể thiếu trong mùa hè như cà phê dừa, trà sữa trân châu, trà sữa thái xanh trân châu, trà vải, lục trà xoài, trà đào… tất cả đều là những món uống thơm ngon, mát lạnh và rất được yêu thích.
Menu của Yes4all:
- Cà phê dừa – mang lại cảm giác sảng khoái, độc đáo.
- Trà sữa trân châu – món yêu thích không thể thiếu của giới trẻ.
- Trà sữa thái xanh trân châu – sự kết hợp giữa vị trà thái và trân châu ngọt bùi.
- Trà vải, lục trà xoài, trà đào – là các loại trà trái cây mát lạnh, giải nhiệt cực kỳ hiệu quả trong những ngày hè oi ả.
Bên cạnh đó, đội ngũ PITO còn thiết kế một Live Station trái cây giúp không chỉ giải nhiệt mà còn tạo cơ hội cho các nhân viên giao lưu, trò chuyện. Điểm đặc biệt là cách bài trí của bàn tiệc, với decor gỗ, mây, hoa tươi, và các tầng trái cây được xếp cao thấp, mang lại sự tinh tế và gần gũi, tạo không gian thư giãn và thoải mái cho mọi người.
Một điểm nổi bật trong các tiệc trái cây do đội ngũ PITO thực hiện là khả năng bày trí đẹp mắt và sáng tạo. Đối với cả FedEx và Yes4all, bàn tiệc không chỉ là một nơi để thưởng thức món ăn mà còn là một không gian lý tưởng để giao lưu, tương tác. Thiết kế bàn tiệc sử dụng các mảng gỗ tự nhiên, mây tre tạo cảm giác ấm áp, thân thiện, cùng với những hoa tươi giúp không gian trở nên sinh động, tràn đầy sức sống.
2. Trải nghiệm Livestation chè bưởi dân dã tại văn phòng Cocoon
Khi nói đến những món ăn dân dã, dễ gần, không thể không nhắc đến chè bưởi. Một món ăn quen thuộc và gắn liền với ký ức tuổi thơ của bao thế hệ người Việt. Để mang lại một không gian ẩm thực thư giãn, đầy hoài niệm giữa nhịp sống công sở bận rộn, đội ngũ PITO đã mang Gánh Chè Bưởi đến cho nhân viên của Cocoon.
Với concept lấy cảm hứng từ những gánh chè bưởi bình dị, đội ngũ PITO đã khéo léo tái hiện lại không gian mộc mạc, thân thiện nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Gánh chè được bố trí với gánh tre, ghế gỗ nhỏ, mẹt nứa, nồi đất, và ly thủy tinh.
Chè bưởi, với vị ngọt thanh, mát lạnh, kết hợp cùng sự tươi mát của lá dứa, thực sự là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.
Gánh Chè bưởi của đội ngũ PITO không chỉ mang đến một món ăn dân dã mà còn tạo ra một không gian đầy cảm hứng, giúp nhân viên thư giãn giữa những giờ làm việc căng thẳng. Không gian mộc mạc, thực đơn đặc sắc, và cách thức tổ chức tiện lợi là những điểm nổi bật khiến sự kiện này trở thành một mô hình mà các công ty có thể tham khảo cho những hoạt động chăm sóc nhân viên.
3. Trạm trái cây mix yogurt “healthy” như Sparx – A Virtuos Studio*
Với hơn 500 nhân viên, Sparx – A Virtuos Studio* đã lựa chọn Trạm Trái Cây Mix Yaourt của đội ngũ PITO để mang đến một trải nghiệm ăn uống lành mạnh, thư giãn giữa những giờ làm việc căng thẳng. Trái cây tươi ngon như kiwi, dâu, bơ, mít, thanh long được cắt sẵn và kết hợp với yaourt không đường cùng các topping như granola, hạt chia, thạch trái cây tạo nên một món ăn vừa mát mẻ, vừa bổ dưỡng. Đặc biệt, mỗi tô trái cây và ly yaourt đều được dán logo Sparx. Đội ngũ PITO đã sử dụng dụng cụ ăn uống thân thiện với môi trường và trang trí không gian với khăn bàn, bình hoa để tạo không khí thư giãn, dễ chịu.
Sự kiện này được tổ chức một cách chuyên nghiệp trong vòng 2 giờ, với nhân viên phục vụ tận tình và setup đúng yêu cầu. Sau sự kiện, đội ngũ PITO cũng thực hiện dọn dẹp và đảm bảo không gian sạch sẽ.
4. Trạm trà sữa “trend” như Gen Z tại công ty Bầu Trời Hà Nội
và vui nhộn, giúp cộng sự thư giãn và gắn kết với nhau qua những ly trà tự mix theo sở thích cá nhân. Đây là không gian để nhân viên thể hiện cá tính và tâm trạng qua từng ly thức uống do chính mình pha chế.
Quầy trà sữa phong phú, gồm các loại trà như trà truyền thống, trà Thái đỏ, hồng trà và hàng loạt topping hấp dẫn như trân châu đen, oolong, pudding, flan, thạch cà phê, thạch dừa, thạch trái cây, mang đến vô vàn lựa chọn cho nhân viên.
Các loại trà được giữ lạnh trong bình inox chuyên dụng, đảm bảo độ tươi mát và ngon miệng cho mỗi ly trà.
Không gian trạm được thiết kế trẻ trung và tươi mát, với khăn bàn xanh, đèn LED vàng và bảng “Mood chọn trà hôm nay” tạo không khí vui vẻ, năng động. Bảng tên topping giúp nhân viên dễ dàng lựa chọn topping yêu thích, tạo nên một không gian giao lưu nhẹ nhàng nhưng đầy năng lượng. Đây là cách tuyệt vời để nhân viên thư giãn, cười nói và kết nối cùng nhau trong một môi trường làm việc thú vị và đầy sáng tạo.
5. Menu tiệc Finger Food Summer Breeze (No nê 6)
Khi tổ chức tiệc ngày hè HR/Admin cần phải giải “bài toán”: Làm sao tổ chức một buổi tiệc vừa gọn gàng, tiện lợi, vừa đủ hấp dẫn để mọi người hào hứng tham gia? Những hình thức tiệc truyền thống như Buffet BBQ, tiệc bàn đôi khi trở nên nặng nề, khó setup hoặc không phù hợp với không gian làm việc kèm thời tiết oi bức.
Lấy cảm hứng từ sự tươi mát và linh hoạt, menu Finger Food Summer Breeze được xây dựng như một “làn gió mới” cho tiệc văn phòng mùa hè. Menu tập trung vào các món ăn nhỏ gọn, dễ cầm tay, kết hợp hài hòa giữa vị thanh nhẹ và điểm nhấn đậm đà. Từ tôm cocktail mát lạnh, sushi cuộn dễ ăn, đến các món xiên nướng vừa vị hay croissant bacon kiểu Âu… Các món ăn trong menu này đều được thiết kế để phù hợp với sự năng động và không khí náo nhiệt ngày hè.
Bên cạnh các món mặn, sự xuất hiện của các món ngọt như bánh mousse kết hợp trái cây hay donut socola giúp cân bằng trải nghiệm vị giác, tạo cảm giác “thưởng thức” trọn vẹn hơn. Đặc biệt, phần trái cây thập cẩm mát lạnh tưởng chừng đơn giản nhưng phần lớn cộng sự sẽ thích bởi vừa giải nhiệt, vừa mang lại cảm giác nhẹ nhàng đúng tinh thần mùa hè.
Điểm mạnh của menu này không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở tính ứng dụng cao như tiệc kỷ niệm, sinh nhật, Town Hall, workshop hoặc bữa tiệc “kick mood” cộng sự sau kỳ nghỉ dài (30/4-1/5). HR/Admin có thể dễ dàng linh hoạt lựa chọn món theo ngân sách, quy mô nhân sự hoặc tính chất sự kiện. Việc không cần dụng cụ phức tạp, không mùi nặng và dễ dọn dẹp giúp quá trình tổ chức trở nên nhanh gọn hơn rất nhiều.
6. Menu tiệc Finger Food Office Summer Bites (No nê 3)
Office Summer Bites được thiết kế là một set finger food gọn nhẹ, cân bằng giữa vị tươi mát và độ đậm đà của món ăn, phù hợp cho không gian văn phòng cần nhanh, gọn nhưng vẫn phải chỉn chu.
Menu mang đến sự kết hợp quen thuộc nhưng không nhàm chán: từ gỏi cuốn tôm thịt thanh mát, salad trái cây nhẹ nhàng, đến các món đậm đà hơn như xiên gà nướng rau củ, bò fillet… Bên cạnh đó, công ty có thêm những lựa chọn mang hơi hướng Âu như croissant ham cheese hay jambon cuộn phô mai giúp tổng thể bữa tiệc trở nên đa dạng, dễ “chiều lòng” nhiều khẩu vị khác nhau trong cùng một văn phòng.
Điểm tinh tế của set menu nằm ở cách cân bằng trải nghiệm: có món tươi mát, có món nướng, có vị đậm vị nhạt đan xen. Đặc biệt không thiếu những lựa chọn tráng miệng “chuẩn summer vibes” như xôi xoài, trái cây theo mùa, sữa chua. Tất cả đều được thiết kế theo dạng bite-size, dễ cầm tay, hạn chế mùi và không gây bất tiện khi dùng tại bàn làm việc. HR/Admin có thể lựa chọn hình thức này cho những buổi tiệc Sumer Party, Happy Hour, Town Hall hoặc chương trình sharing, workshop nội bộ.
7. Menu tiệc Finger Food Summer Vibe đậm chất hè
Không chỉ đơn thuần là một buổi tiệc nhẹ, Summer Vibe được thiết kế để mang đến cảm giác “đổi gió” rõ rệt cho không gian văn phòng trong những ngày hè. Vẫn là finger food gọn gàng, tiện lợi nhưng menu lần này thiên về hương vị nổi bật, tươi vui và có chút phá cách cho văn phòng.
Điểm khác biệt của Summer Vibe nằm ở sự kết hợp giữa vị nhiệt đới và những món ăn quen thuộc được làm mới. Bạn có thể chọn những món như tôm cocktail thanh mát, sushi cuộn dễ ăn hoặc gà xiên nướng sốt BBQ nhiệt đới, tôm chiên xù giòn rụm… Nhìn chung, menu này tạo nên một tổng thể vừa dễ tiếp cận, vừa đủ “bắt vị” để kích thích khẩu vị trong những ngày nóng. Các món khai vị như gỏi hải sản kiểu Thái hay gỏi cuốn sắc màu siêu hợp cho những ngày oi ả.
Món tráng miệng cũng đầy thú vị với Mousse trái cây, tart chanh mini hay brownie chocolate thơm lừng. Các loại trà trái cây nhiệt đới, trà đào cam sả hay trà dâu tằm giúp các cộng sự giải nhiệt, giữ cho buổi tiệc luôn nhẹ nhàng và dễ chịu.
Điểm nhấn của concept này là bàn tiệc trang trí bằng những chiếc thuyền, ván lướt sóng độc đáo. Từng phần ăn nhỏ xinh được sắp xếp chỉn chu như một “quầy beach bar” thu nhỏ. Xen kẽ là hoa tươi, trái cây và các chi tiết decor mang hơi thở nhiệt đới để tổng thể vừa bắt mắt, vừa gợi cảm giác thư giãn đúng tinh thần mùa hè.
8. Tiệc TeaBreak Vương Vấn Ngày Hè
Đúng như tên gọi, Vương Vấn Ngày Hè là menu trà chiều được thiết kế nhằm mang lại cảm giác dễ chịu, nhẹ nhàng giữa thời tiết oi ả. Menu đề cao các vị thanh nhẹ, không gây cảm giác nặng nề, cực kỳ phù hợp cho những giờ nghỉ giải lao nhẹ nhàng, hội thảo hoặc đào tạo tại văn phòng.
Menu tập trung vào những lựa chọn ngọt mát, dễ ăn như mousse dâu mềm mịn, panna cotta chanh dây chua nhẹ hay mousse xoài đậm vị nhiệt đới. Cùng với đó là tart kem phô mai trái cây vừa béo nhẹ, vừa tươi mới tạo nên sự cân bằng tinh tế cho vị giác. Các món bánh mặn như sandwich cá ngừ, croissant ham cheese hay hotdog gà kết hợp dứa nướng giúp “đổi vị” vừa đủ, không gây ngán.
Bạn có thể linh hoạt lựa chọn các loại nước ép như cam, dưa hấu, dứa hay trà trái cây nhiệt đới để mang đến cảm giác mát lành, giải nhiệt tức thì cho ngày hè. Nếu muốn một chút thân quen, gần gũi hơn, sâm mía lau sẽ là lựa chọn hợp lý.
Bên cạnh đó, những món ăn nhỏ xinh như trái cây xiên, sữa chua mix hay chè Thái bảy màu không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày bắt mắt, tạo nên một bàn tiệc vừa hấp dẫn vừa “ăn ảnh”, khiến ai nhìn cũng muốn chụp ảnh “khoe” ngay.
9. Tiệc Finger Food Hương Vị Nhiệt Đới
Menu Finger Food Hương Vị Nhiệt Đới được thiết kế như một phiên bản nhằm chú trọng vào trải nghiệm thư giãn và sự kết nối của đội ngũ cộng sự.
Mở đầu là các món khai vị nhỏ xinh vừa đủ để “đánh thức” vị giác như bánh tart tôm, salad tinh tế, dễ ăn và không gây ngán. Từng món đều giữ sự cân bằng giữa vị đặc trưng của nguyên liệu, tươi mát, tạo cảm giác dễ chịu ngay từ những lần thử đầu tiên.
Các món ăn được chọn theo tinh thần “ăn chơi nhưng có gu”: Một vài món mặn đủ lót dạ như gà sốt cam, bò xiên ngũ sắc, tôm xù dừa… Xen kẽ các món bánh ngọt mát như pudding, panna cotta hay bánh flan béo ngậy.
Không hướng đến sự no nê như buffet, menu này tập trung vào cảm giác nhẹ nhàng khi tham gia: ăn vừa đủ, thưởng thức vừa đủ và tận hưởng trọn vẹn không khí tiệc mùa hè tại văn phòng. Đây là lựa chọn phù hợp cho những dịp Happy hour, tiệc sinh nhật hay khai trương văn phòng…
10. Summer Fusion - Menu tiệc sushi chuẩn Nhật
Summer Fusion được định hình như một menu mang tinh thần sang trọng, hiện đại và đầy mới mẻ. Menu này mang phong cách ẩm thực Nhật nhưng được khéo léo cân chỉnh để phù hợp với ngày hè, tạo nên trải nghiệm tiệc công ty tinh tế, cuốn hút và hoàn toàn không nhàm chán.
Mở đầu thực đơn này là những lựa chọn nhẹ nhàng, thanh vị như salad bò kiểu Nhật, salad mè rang… giữ trọn độ tươi và cảm giác mát lành đặc trưng. Đây là kiểu khai vị không chỉ dễ ăn trong ngày nóng mà còn tạo cảm giác tinh tế, giúp buổi tiệc bắt đầu một cách nhẹ nhàng và thư thái hơn.
Tiếp nối là sự đan xen thú vị giữa các món chính: từ gunkan, nigiri thanh nhẹ đến okonomiyaki hay bò/gà nướng đậm vị. Điểm nhấn nằm ở các món cuộn sáng tạo như uramaki tôm chiên xù cá hồi sốt phô mai vừa quen vừa lạ, tạo cảm giác mới mẻ nhưng không khó ăn.
Tổng thể menu vẫn giữ tinh thần dễ dùng, phù hợp văn phòng nhưng được nâng cấp một chút về trải nghiệm cho các cộng sự.
Phần đồ uống và tráng miệng như một “nốt lặng” tinh tế, giúp khép lại bữa tiệc một cách trọn vẹn. Công ty có thể lựa chọn những ly nước ép trái cây tươi, trà tắc hay các dòng trà nhẹ mang đến cảm giác thanh mát, cân bằng lại vị giác sau các món chính. Kết lại bằng chút ngọt dịu từ tiramisu mềm mịn hay tart mini nhỏ xinh vừa đủ để lưu lại dư vị dễ chịu, không quá cầu kỳ nhưng đủ tinh tế để ai cũng cảm thấy thoải mái khi thưởng thức.
Hy vọng rằng những ý tưởng từ các bữa tiệc mà PITO đã thực hiện sẽ là nguồn cảm hứng tuyệt vời, giúp bạn dễ dàng lên kế hoạch cho sự kiện sắp tới, mang lại không khí tươi mới, vui vẻ và đầy ấn tượng cho tất cả các thành viên trong công ty.
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết lên kế hoạch cho một buổi tiệc mùa hè như thế nào, đừng ngần ngại liên hệ với PITO để được tư vấn nhé!
