Thực đơn Finger Food gồm những món gì? 20 thực đơn Finger Food hấp dẫn

Thực đơn Finger Food là sự kết hợp giữa các món ăn nhỏ gọn, dễ ăn với hình thức trình bày hấp dẫn, bắt mắt. Tuỳ theo đặc điểm sự kiện, sở thích ẩm thực và nhu cầu của thực khách, bạn có thể chọn những thực đơn với những cách “mix-match” khác nhau. PITO mời bạn tham khảo bài viết dưới đây để có những thông tin đúng về thực đơn Finger Food, từ đó, tự chọn cho mình một thực đơn chuẩn nhất nhé!

5 đặc điểm cơ bản của thực đơn Finger Food

• Món ăn có kích thước nhỏ, dễ ăn: khái niệm Finger Food chỉ những món ăn có thể ăn bằng tay, đơn giản, tiện lợi. Vì vậy, đặc điểm cơ bản của thực đơn Finger Food cũng xoay quanh yếu tố này, tất cả món ăn đều có kích thước nhỏ, vừa một lần ăn và không cần sự hỗ trợ của các dụng cụ ăn đi kèm như muỗng, nĩa, đũa… 
• Màu sắc đa dạng, hương vị phong phú: hầu hết các món ăn, các phong cách ẩm thực đều có thể kết hợp và xuất hiện trong thực đơn Finger Food, cho phép thực khách thoải mái lựa chọn theo nhu cầu và sở thích. Do đó, bàn tiệc Finger Food có thể kết hợp nhiều món khác nhau với những màu sắc và hương vị phong phú, đa dạng.
  
  Đặc biệt, Finger Food chú trọng vào hình thức trình bày, nên việc kết hợp các loại rau củ quả mang những màu sắc nổi bật như màu đỏ, vàng của ớt chuông, xanh lá của các loại rau, salad… không chỉ giúp bàn tiệc thêm rực rỡ mà còn kích thích thêm vị giác của thực khách.
• Chú trọng vào cách trình bày: đa phần các món Finger Food sẽ được bày trí trong các khay, dĩa hoặc ly nhựa trong suốt vừa tay cầm, để thực khách tiện lựa chọn và thưởng thức. Dụng cụ đựng các món này tập trung nhiều vào thẩm mỹ, tạo cảm giác sáng tạo và độc đáo. Ví dụ, với món mì ý thịt viên thay vì đựng tất cả vào khay, dĩa lớn, để phù hợp với hình thức Finger Food người ta chia nhỏ và đựng vào từng chiếc muỗng, vừa một lần ăn.

• Thực đơn Finger Food thích hợp với nhiều dịp: từ các buổi tiệc nhỏ trong gia đình, họp mặt bạn bè đến các sự kiện quan trọng trong công ty như khai trương, ra mắt sản phẩm, tổng kết quý… bạn đều có thể đặt tiệc Finger Food. Bởi Finger Food gồm các món ăn nhỏ gọn, vừa vặn tạo cho mọi người cảm giác thoải mái khi ăn và dễ dàng kết nối, trò chuyện để gắn kết hơn.
• Tiết kiệm không gian và thời gian: Finger Food có cách ăn tương tự như Buffet, tất cả món ăn được bày sẵn tại khu vực tiệc, thực khách có thể chủ động lựa chọn và thưởng thức các món ăn yêu thích. Do vậy, quy trình phục vụ tiệc không quá rườm rà, thực khách không cần phải chờ lên món, tiết kiệm thời gian tham gia tiệc. Mặt khác, nếu tổ chức tiệc Finger Food tại văn phòng, bạn cũng không cần quá lo lắng về không gian, bởi tiệc Finger Food không cần quá lớn, chỉ cần đủ đề bày các món ăn và tiện cho mọi người di chuyển và dùng tiệc.

Thực đơn Finger Food gồm những món gì?

Tuy thực đơn Finger Food là sự kết hợp của đa dạng các món ăn, các phong cách ẩm thực nhưng để xây dựng một thực đơn hoàn chỉnh, đúng chuẩn, bạn cần xác định rõ bạn hoặc công ty đang muốn tập trung vào nhóm món ăn, nhóm phong cách ẩm thực nào. Việc “mix-macth” tất cả vào một thực đơn có thể khiến bàn tiệc bị loãng, thể hiện sự thiếu chuyên nghiệp về kiến thức ẩm thực đấy!

Với kinh nghiệm tổ chức tiệc Finger Food cho rất nhiều công ty, doanh nghiệp và các sự kiện lớn, nhỏ, PITO gợi ý cho bạn một số ý sau:

• Thực đơn Finger Food thường dao động từ 5 - 10 món ăn.
• Mỗi thực đơn cần đảm bảo các thành phần gồm: rau củ, tinh bột, chất đạm, đồ ăn nhẹ, món chấm hoặc phết sốt, món tráng miệng và nước uống.
• Lựa chọn thực đơn theo phong cách ẩm thực từng khu vực như Finger Food món Việt, Finger Food món Hàn, Finger Food món Trung, Finger Food món Âu hoặc Finger Food kết hợp.

Riêng tại Việt Nam, trong một số bữa tiệc để thích nghi với văn hoá địa phương và nhu cầu ẩm thực của người Việt, các thực đơn Finger Food thường có sự xuất hiện của các món truyền thống như gỏi cuốn, phở cuốn, chả giò hoặc các loại bánh quê miền Tây… Điều này vừa thể hiện “tính bản địa hoá” của ẩm thực vừa đáp ứng nhu cầu của đa dạng nhóm thực khách, đặc biệt với những bữa tiệc, những sự kiện có sự tham gia của khách người nước ngoài, thực đơn Finger Food này có thể “vẹn cả đôi đường”.

10 thực đơn Finger Food hấp dẫn

Thực đơn 1

• Xiên bò nướng mật ong
• Xiên heo rau củ
• Chả giò hải sản
• Bánh mì phô mai bơ tỏi
• Sandwich cá ngừ mayo
• Nước ép V-fresh đào
• Nước suối
• Trái cây tổng hợp

Thực đơn 2

• Salad tôm
• Gỏi cuốn rau củ
• Thịt viên sốt chua ngọt
• Bánh mì nướng tôm
• Bò cuộn măng tây
• Bánh flan
• Nước ép dứa
• Trà đào

Thực đơn 3

• Trứng cuộn phô mai xúc xích
• Choux thanh cua
• Bò xào cay đế bánh đa
• Bò nướng sốt xí muội
• Cá hồi xông khói Cream Cheese đế bánh mì đen
• Nước ép chanh
• Nước ép xoài
• Trái cây theo mùa

Thực đơn 4

• Dưa leo cuộn thịt
• Khoai tây nướng bacon
• Bò xiên nướng rau củ
• Bánh bao lườn ngỗng sốt tàu xì
• Bánh tart trái cây
• Nước ép dưa hấu
• Nước ép trái cây tươi
• Trái cây tổng hợp

Thực đơn 5

• Salad trái cây
• Xiên tôm nướng tỏi
• Xiên thịt nguội phô mai
• Mì Ý sốt bò bằm
• Waffles phô mai thịt mặn
• Bánh bao kẹp gà
• Dưa hấu
• Trà hoa lài

Thực đơn 6

• Salad tôm gà
• Cuốn diếp tôm thịt
• Xiên gà ngũ vị
• Burger gà
• Bánh hỏi heo quay
• Bánh mandu Hàn Quốc chiên
• Tiramisu
• Trà chanh hương thảo

Thực đơn 7

• Salad trái cây nhiệt đới
• Xiên gà nướng mật ong
• Chả giò hải sản
• Pizza mini
• Xúc xích khoai tây
• Bánh mì trứng cút
• Mì Ý bò bằm
• Trái cây tổng hợp cao cấp 

Thực đơn 8

• Hạt điều ngào rượu
• Bánh xếp Hàn Quốc hải sản
• Khoai tây chiên sốt bò bằm
• Cánh gà chiên sốt Hồng Kông
• Mực baby chiên giòn
• Bánh chuối hấp
• Trái cây theo mùa
• Nước cam

Thực đơn 9

• Cá ngón tay chiên giòn, sốt tartar ớt cay
• Bánh quy cá mòi
• Chả tôm nướng mía
• Xiên bò lúc lắc
• Bánh hỏi cuốn thịt bò
• Xà lách tôm
• Trái cây tổng hợp
• Nước ép trái cây

Thực đơn 10

• Bò bía
• Bánh bột lọc
• Phở cuốn tai heo
• Gỏi cuốn tai heo
• Bánh da lợn
• Xiên trái cây
• Nước Sâm

Thực đơn 11

• Salad gà
• Cuốn rau củ và trứng
• Tôm xù chiên giòn
• Sườn heo nướng BBQ
• Bánh sandwich cá ngừ
• Tart trái cây
• Soda các loại

Thực đơn 12

• Bánh mì sốt nấm
• Xúc xích xông khói
• Tôm cocktail
• Wasffles phô mai thịt
• Pate chaud rau củ
• Snack Mexican
• Trái cây tổng hợp
• Nước ngọt 

Thực đơn 13

• Gỏi cuốn tôm
• Cánh gà rang muối phô mai
• Chả giò tôm thịt
• Tôm chiên giòn
• Burger mousse tuna
• Bánh red velvet
• Bánh cupcake chocolate
• Trái cây
• Trà vải

Thực đơn 14

• Salad cá ngừ
• Bánh bao kẹp gà
• Xiên bò nướng mật ong
• Xiên tôm nướng tỏi
• Chả giò hải sản
• Sandwich thịt nguội phô mai
• Snack Mexican
• Trà đào cam sả

Thực đơn 15

• Salad kiểu Nga
• Xiên ba chỉ heo và bánh hỏi
• Thịt xông khói măng tây
• Gà popcorn sốt mật ong
• Bánh mì tôm sốt bơ
• Xiên heo nướng mật ong 
• Xiên trái cây gồm dưa hấu, thơm, mít, ổi
• Nước detox

Thực đơn 16

• Snack khoai tây
• Salad kiểu Nga
• Xiên thịt nguội phô mai
• Waffles phô mai thịt mặn
• Mini croissant sandwich
• Bánh pate chaud nhân thịt
• Xiên tôm nướng tỏi
• Thịt xông khói cuộn khoai tây
• Trái cây
• Mocktail

Thực đơn 17

• Salad Nga
• Waffles phô mai thịt mặn
• Tôm cocktail
• Pate Chaud thịt
• Dimsum
• Bánh bao vịt tiêu đen
• Trái cây theo mùa
• Trà đào cam sả

Thực đơn 18

• Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
• Phở cuốn thịt nướng
• Hamburger gà
• Xiên gà ngũ vị
• Chả Giò Hải Sản
• Set bánh quê: bánh bò nướng, xôi vị, khoai mì nướng...
• Xiên trái cây
• Nước sâm bí đao la hán
• Trà tắc

Thực đơn 19

• Đậu hủ non chiên chà bông
• Xiên heo nướng
• Tré trộn
• Phở cuốn thịt nướng
• Miến gà trộn
• Bánh bò lá cẩm
• Rau câu
• Xiên trái cây
• Mojito truyền thống

Thực đơn 20

• Bánh bao lườn ngỗng sốt tàu xì
• Sandwich tôm áp chảo
• Hoành thánh tôm bơ
• Pasta thịt viên
• Thịt xiên nướng rau củ
• Xiên trái cây
• Nước ép cam cà rốt
• Mocktail

Với những 10 thực đơn Finger Food cũng như những gợi ý về đặc điểm món ăn, PITO mong có thể giúp bạn trong việc chuẩn bị bữa tiệc cho công ty. Bạn có thể tham khảo thêm 10 Lưu ý khi tổ chức tiệc Finger Food để có sự chuẩn bị tốt nhất nhé!