Tiệc bàn ấm cúng mà “không hề lỗi mốt” dịp cuối năm

Trong buổi tiệc tất niên của ICIC, PITO đã biến tiệc bàn “tưởng chừng nhàm chán” thành trải nghiệm ẩm thực cuối năm ấm cúng và đáng nhớ. Thực đơn kết hợp tinh tế giữa món truyền thống và hiện đại, kết hợp với setup đồng bộ, chuyên nghiệp từ không gian đến phục vụ đã tạo nên một bữa tiệc trọn vẹn, khiến 150 nhân viên đều hài lòng.  

Bài viết này sẽ đưa bạn bước vào không khí tiệc tất niên của ICIC, khám phá lý do vì sao tiệc bàn vẫn là lựa chọn hàng đầu của doanh nghiệp và từng chi tiết nhỏ đã tạo ra một bữa tiệc văn phòng cuối năm thật trọn vẹn.

Thực đơn hài hòa, kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hiện đại

Trong khi nhiều doanh nghiệp đang có xu hướng chọn tiệc đứng hay buffet để tạo cảm giác mới mẻ, tiệc bàn vẫn giữ được sức hút mạnh mẽ nhờ sự sang trọng, tinh tế và “đúng chất” của một sự kiện tri ân cuối năm.

Tiệc bàn không hề lỗi thời mà ngược lại, đây là hình thức giúp khách mời cảm nhận rõ sự trân trọng mà doanh nghiệp muốn gửi gắm. Mỗi món ăn được phục vụ tại chỗ, nóng hổi và theo đúng trình tự, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn mà tiệc đứng hay buffet khó có được.

Chính vì thế, tiệc bàn vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu cho tiệc tất niên, khi doanh nghiệp muốn vừa ấm cúng, vừa đẳng cấp, đồng thời đảm bảo sự kết nối giữa các thành viên. Hình thức này không chỉ tạo không gian thưởng thức sang trọng mà còn giúp nâng tầm hình ảnh thương hiệu, thể hiện sự chỉn chu trong cách tổ chức sự kiện.

Trong buổi tiệc tất niên tại ICIC, thực đơn tiệc bàn cao cấp chính là yếu tố tạo ấn tượng với các cộng sự. PITO lựa chọn những món ăn giàu tính truyền thống, kết hợp phong vị hiện đại và hải sản cao cấp, rất thích hợp cho bữa tiệc tri ân nhân viên cuối năm.

Khai vị bắt đầu với Chả mực Hạ Long dai giòn và Gỏi bò Thái chua cay hài hòa, khơi dậy vị giác một cách nhẹ nhàng nhưng đầy hứng thú.

Các món chính tiếp tục thể hiện sự đầu tư về chất lượng và kỹ thuật chế biến như Tôm hấp trái dừa giữ trọn vị ngọt tự nhiên và Cá bóng mú hấp Hong Kong - món ăn đòi hỏi nguyên liệu tươi và kỹ thuật hấp chuẩn.

Bữa tiệc kết thúc trọn vẹn với Lẩu nấm hải sản ấm cúng và Tiramisu mềm mịn, mang đến một trải nghiệm tiệc tùng cuối năm ngon miệng, đủ đầy.

“Giải bài toán” không gian và tối ưu hóa trải nghiệm tiệc tại văn phòng

Thách thức lớn nhất của bữa tiệc bàn tất niên lần này là việc tối ưu không gian bàn tiệc trên tầng 5. Đội ngũ PITO đã bố trí 14 bàn tròn tại tầng 5 và 1 bàn tại tầng trệt cho bộ phận bảo vệ, đảm bảo tất cả khách mời đều có chỗ ngồi thoải mái.

Dựa vào bộ nhận diện thương hiệu của công ty ICIC, PITO kết hợp khăn bàn trắng/xanh dương cùng ghế inox để tạo nên không gian đồng nhất, sang trọng và chuyên nghiệp. Tổng cộng 12 bàn tròn 1m4 và 50 ghế inox được sắp xếp khoa học, giúp mặt bằng vừa đẹp mắt vừa thuận tiện cho di chuyển.

Bên cạnh khu vực bàn tiệc, PITO còn thiết lập khu vực ra món với 5 - 6 bàn dài riêng biệt. Thiết kế này cho phép đội ngũ phục vụ vận hành mượt mà, đảm bảo món ăn được ra nhanh, nóng hổi và đúng thứ tự. Đây là yếu tố quan trọng trong các sự kiện đông khách tại văn phòng, nơi không có sẵn hệ thống bếp hoặc khoang chế biến chuyên dụng.

Khi vận hành cũng như setup tiệc, Đội ngũ PITO cùng Đối tác quản lý chặt chẽ quy trình vận chuyển và setup để khắc phục hạn chế khi thang máy không lên đến tầng 5. Tất cả thiết bị được vận chuyển thủ công bằng xe đẩy chuyên dụng và nhân sự có kinh nghiệm, đảm bảo an toàn và không ảnh hưởng đến hoạt động của tòa nhà. Song song đó, Đối tác vận hành bếp riêng, tuân thủ đầy đủ tiêu chuẩn VSATTP và đảm bảo luồng vận hành hiệu quả.

Tiến độ tổ chức là yếu tố doanh nghiệp luôn quan tâm. Đội ngũ bắt đầu setup và hoàn thành trong 2,5 giờ. Sau khi sự kiện kết thúc, PITO dọn dẹp toàn bộ thiết bị, trả lại mặt bằng sạch sẽ trước 22h00 nhằm tuân thủ quy định quản lý tòa nhà. Đây là một trong những cam kết với khách hàng nhằm thể hiện rõ quy trình vận hành chuyên nghiệp và khả năng kiểm soát thời gian của đội ngũ PITO. Mang đến sự an tâm, không lo tổ chức tiệc tại văn phòng “thật phiền phức”.

Bữa tiệc tất niên của ICIC đã thực sự ghi điểm tuyệt đối với booker và tất cả khách mời. Không gian tiệc cuối năm tràn đầy sự ấm áp, sang trọng và chỉn chu, từ từng món ăn tinh tế đến cách bài trí bàn tiệc hoàn hảo.

Nếu doanh nghiệp của bạn cũng muốn tổ chức một bữa tiệc tất niên tại văn phòng vừa chuyên nghiệp, vừa gần gũi, hãy liên hệ PITO ngay hôm nay để được tư vấn giải pháp trọn gói tiệc tất niên chỉn chu, ấn tượng và tối ưu ngân sách nhé!