Tiệc mùa hè, làm gì để nhân viên “enjoy moment”?

1. Tiệc cocktail nhẹ nhàng

Tiệc cocktail là mô hình tiệc đứng phục vụ đồ uống có cồn hoặc không cồn như rượu, bia tươi, soda hoặc rượu pha nước trái cây. Thời gian gần đây, loại hình này được đông đảo doanh nghiệp lựa chọn bởi phong cách thoải mái, là cơ hội để người tham gia trò chuyện đồng thời trải nghiệm những món nước sáng tạo mới lạ cùng một số hoạt động như khiêu vũ, boardgame… Thông thường, một buổi tiệc cocktail sẽ kéo dài trong khoảng 2 giờ đồng hồ.

Bên cạnh thực đơn nước đa dạng được pha chế trực tiếp bởi các bartender chuyên nghiệp, đồ ăn cũng được phục vụ theo kiểu buffet tinh tế, trang trí đẹp mắt và hương vị ngon miệng. Các món khai vị canape nhỏ gọn chính là “mảnh ghép hoàn hảo”, thực khách sẽ kết hợp làm sao cho chúng phù hợp và làm tăng hương vị đồ uống. Đây cũng là lý do chúng ta sẽ thấy tiệc cocktail luôn đi kèm với canape hoặc finger food và ngược lại, tiệc canape/finger food sẽ không thể thiếu cocktail.

13 tháng 5 tới đây là Ngày cocktail thế giới, dịp lý tưởng để mọi người cùng thưởng thức tất cả các loại cocktail yêu thích. Nhiều nhà hàng, quầy bar cũng tổ chức sự kiện hưởng ứng và giới thiệu nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn.

2. Buffet nước ép trái cây

Happy Hour - Một giờ hạnh phúc là phúc lợi được nhiều công ty áp dụng nhằm mang đến nhiều niềm vui và sự thư giãn cho nhân viên. Còn gì tuyệt vời hơn một bữa tiệc buffet nước ép trái cây tươi mát, lành mạnh lại dễ dàng “chiều lòng” mọi khẩu vị trong tiết trời mùa hè?

Tiệc buffet nước ép trái cây cũng tương tự như các tiệc buffet khác, là một hình thức tổ chức tiệc phục vụ các món nước ép trái cây, nhân viên có thể tùy ý đi lại, đứng ngồi tùy thích và lựa chọn các món nước được chế biến sẵn. Kiểu tiệc này thường tối ưu chi phí, phù hợp với mọi đối tượng hoặc hình thức và không gian tiệc khác nhau. Bên cạnh đó, bàn tiệc trái cây với nhiều loại cao cấp, yogurt mix hạt granola… cùng nhiều giải pháp healthy khác đều rất bắt vị và thu hút sự chú ý của phần đông nhân viên.

Ý tưởng mang xe nước ép đến văn phòng cũng rất thu hút trong thời gian gần đây. Thay vì chuẩn bị nước đóng chai, AIA mang hẳn xe nước vào văn phòng theo hình thức Live Station. Khi được phục vụ trực tiếp, nhân viên có thể yêu cầu các loại nước từ các loại trái cây khác nhau hay tự do sáng tạo theo sở thích và khẩu vị của riêng mình. Không chỉ mang đến thực đơn thơm ngon, hình thức này còn tạo nên sự tương tác và trải nghiệm thú vị.

3. Tiệc trà chiều quen thuộc

Tháng 5 là thời điểm diễn ra nhiều sự kiện ý nghĩa, điển hình như Ngày trà quốc tế nhằm thúc đẩy, ủng hộ hoạt động sản xuất, tiêu thụ trà bền vững và nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của ngành kinh tế này. Các doanh nghiệp cũng có thể hưởng ứng bằng một buổi tiệc trà chiều (tea break), vừa tạo cơ hội cho nhân viên giải trí, gắn kết vừa cải thiện văn hóa môi trường làm việc.

Lưu ý khi chuẩn bị tổ chức tiệc trà tại văn phòng:

• Xác định loại tiệc dự kiến: Hiện nay có nhiều loại tiệc trà như tiệc kiểu Anh, tiệc trà Nhật Bản, tiệc trà kiểu Việt... phù hợp với mục đích và đối tượng khác nhau. Giao lưu đối tác thì nên chọn tiệc kiểu Anh sang trọng, sự kiện bình thường có thể chọn tiệc kiểu Việt nhẹ nhàng và gần gũi.
• Lên thực đơn và concept trang trí: Món ăn đặc trưng của tiệc trà thường là các loại bánh ngọt, mứt và trái cây. Khuyến khích trang trí đơn giản như tính chất tiệc với khăn trải bàn, hoa tươi… đồng thời setup các vật dụng đĩa sứ, khay, tách, dao - nĩa một cách thuận tiện và ngay ngắn.

4. Đại tiệc Pizza mới lạ

Mong muốn tổ chức tiệc ở văn phòng nhưng không phải mất nhiều thời gian để chuẩn bị thì pizza là sự lựa chọn hợp lý, ngon miệng, bổ dưỡng và chi phí không quá cao. Tiệc pizza rất phù hợp cho một buổi Happy Hour, tiệc thăng chức, sinh nhật hay sự kiện tổng kết các dự án - thời điểm tuyệt vời để các nhân viên quây quần bên nhau và chúc mừng quá trình chăm chỉ, nỗ lực của họ.

Món ăn nhanh phổ biến từ Ý này được đông đảo sự yêu thích bởi hương vị đặc biệt. Cũng có thể đặt nó nhanh chóng với đa dạng thương hiệu cũng như thực đơn sáng tạo. Tuy nhiên, hãy chuẩn bị trước menu thông tin về món ăn và triển khai các khảo sát về nhu cầu các nhân viên để đảm bảo mọi người đều “vui vẻ” thưởng thức. Một số trường hợp đặc biệt như giảm cân, các thành phần trong pizza có thể ảnh hưởng đến chế độ của họ.

Tiện lợi, thoải mái trò chuyện và thưởng thức pizza, hãy thử làm mới tiệc văn phòng bằng loại tiệc đơn giản mà thu hút này!

5. Chào mừng Pride Month!

Hưởng ứng Tháng Tự Hào dành cho cộng đồng LGBT+ là cách để doanh nghiệp xây dựng văn hóa công ty đa dạng, tôn trọng sự khác biệt của từng nhân viên và thắt chặt tình cảm của các hội nhóm, ban ngành.

Tháng 6/2023, KPMG Việt Nam đã tổ chức sự kiện “Feel Good Friday” với một bữa tiệc cupcake nhẹ nhàng, được thiết kế phù hợp với không khí chủ đề của Tháng Tự Hào. Quý công ty khẳng định: “Tôn vinh sự đa dạng và thúc đẩy sự phát triển cá nhân. Nhân viên như được tiếp thêm động lực để không ngừng sáng tạo và phát huy những giá trị của công ty”.

6. Bắt trend “Matcha” Party siêu chill

Mùa hè đến, không thể nào chúng ta có thể bỏ qua trend đang gây sốt hiện nay của nhiều bạn trẻ: Trend Matcha. Lan tỏa từ ly trà đạo Nhật Bản, đến nay, matcha đã trở thành một xu hướng mà giới trẻ ưa chuộng. Có thể thấy, hiện nay các cửa hàng đã thêm rất nhiều món pha chế với matcha vào thực đơn cho thực khách, từ nước uống đến bánh ngọt…; đồng thời luôn sáng tạo trong chế biến để người dùng không nhàm chán.

Giữa tiết trời oi ả của mùa hè, một buổi tiệc Matcha với tông xanh mát dịu sẽ là món quà tinh thần đầy bất ngờ dành cho toàn thể nhân viên. Không cần đi xa, ngay tại không gian quen thuộc của văn phòng, mọi người sẽ được "giải nhiệt" bằng những ly matcha latte pha tại chỗ, thưởng thức các món bánh trà xanh thơm ngon và tận hưởng một buổi chiều thảnh thơi, thư giãn cùng đồng nghiệp.

Nếu công ty có nhiều cộng sự là các bạn genZ, tổ chức tiệc mùa hè bắt trend Matcha chắc chắn các bạn sẽ rất thích thú và hứng khởi. Vị đắng nhẹ, ngọt dịu và thơm nhẹ của lá trà khi kết hợp với sữa hạt, sữa tươi, kem, phô mai, hoặc trái cây tạo nên rất nhiều những thức uống đầy sáng tạo, giải nhiệt mùa hè. Tiệc trà chiều với matcha latte, matcha đá xay, matcha kem cheese, matcha trân châu đường đen, cà phê matcha, matcha latte sữa dừa, bánh kem matcha, bánh panna cotta matcha…

Ngoài ra, khi tổ chức tiệc chiều Matcha, bạn cũng có thể tổ chức quầy Livestation. Menu tại Live Station vô cùng hấp dẫn, từ matcha latte nóng/lạnh, matcha đá xay, đến trà sữa matcha trân châu trắng, hay matcha pha chanh thanh mát. Nếu muốn healthy có thể thử thêm matcha sữa hạnh nhân mật ong.

Tại đây, cộng sự có thể quan sát nhân viên pha chế chuyên nghiệp khuấy matcha theo đúng kỹ thuật truyền thống – từ đánh bột matcha bằng chasen (chổi tre), đổ sữa tươi đến trang trí ly theo yêu cầu. Hoặc có thể tự tay ‘mix’ công thức riêng của mình, được training cách pha chế sao cho có một ly matcha đúng gu. Như vậy, một buổi tiệc trà chiều Matcha không chỉ là không gian để các cộng sự thư giãn sau khoảng thời gian làm việc căng thẳng mà còn được học hỏi thêm kiến thức mới về pha chế. 

Ngoài ra, công ty còn có thể tổ chức một cuộc thi về pha chế matcha, ở đó các cộng sự sẽ tham gia pha chế theo cách của riêng mình. Công ty sẽ mời những chuyên gia, am hiểu về lĩnh vực này để tham gia cùng, chia sẻ kiến thức, nhận xét những thành phẩm cộng sự đã làm, từ đó góp ý thêm.

Từ trang trí tông xanh pastel – trắng nhẹ nhàng, đến quầy Live Station pha chế matcha tương tác, mỗi chi tiết đều được chăm chút để mang lại cảm giác nhẹ nhàng, tinh tế nhưng vẫn mới lạ và gắn kết. Đây không chỉ là một bữa tiệc đơn thuần, mà còn là dịp để mọi người cùng nhau làm mới tinh thần, nạp lại năng lượng và tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ trong mùa hè rực nắng.

7. Tiệc kem concept “Ice Cream and Chill”

Có gì mát hơn một bữa tiệc kem ngay giữa văn phòng? Với quầy kem tươi, topping ngập tràn (socola chip, dâu tươi, marshmallow, sốt caramel…), nhân viên được tự tay mix ly kem yêu thích, sẽ là những trải nghiệm đáng nhớ.

Với concept “Ice Cream and Chill”, không gian làm việc sẽ được “biến hình” thành một quầy kem mini rực rỡ sắc màu, mang đến cảm giác như đang dạo chơi trong tiệm kem tuổi thơ.

Tại đây, mỗi nhân viên được tự tay chọn vị kem yêu thích – từ vanilla cổ điển, socola đậm đà đến matcha thanh mát, dâu tươi ngọt ngào. Bên cạnh đó là hàng loạt topping hấp dẫn như cốm màu, vụn bánh quy, sốt caramel, socola chip, marshmallow, trái cây cắt nhỏ… giúp ai cũng có thể “mix & match” một ly kem theo phong cách riêng.

Điểm đặc biệt của tiệc kem là tính tương tác và không khí vui vẻ. Nhân viên có thể vừa đứng trò chuyện, vừa “trổ tài decor” cho ly kem của mình. Những tiếng cười, những bức ảnh check-in ngộ nghĩnh, và khoảnh khắc mát lạnh bất ngờ sẽ giúp giải tỏa áp lực công việc và tăng thêm sự kết nối giữa các thành viên.

Đây là một ý tưởng vừa đơn giản, tiết kiệm, dễ triển khai ngay tại văn phòng nhưng lại để lại nhiều kỷ niệm đẹp cho cộng sự. Một buổi chiều nhẹ nhàng, một chút ngọt ngào mát lạnh – đôi khi là tất cả những gì dân văn phòng cần để tái tạo năng lượng mùa hè.

8. Tiệc sữa hạt và detox

Tiệc sữa hạt và detox trở thành một lựa chọn cực kỳ lý tưởng cho mùa hè này – vừa thanh mát, vừa tốt cho thể chất và tinh thần. Đặc biệt, với những ai quan tâm ăn uống lành mạnh, chăm sóc sức khỏe từ bên trong sẽ rất hứng thú với ý tưởng này.

Không cần những món ăn cầu kỳ hay nhiều dầu mỡ, menu tiệc sẽ xoay quanh các loại sữa hạt tự nhiên như sữa hạnh nhân, sữa óc chó, sữa hạt sen, matcha đậu xanh… kết hợp cùng các loại nước ép rau củ detox như cần tây – dứa – táo, cà rốt – cam – nghệ hoặc nước chanh bạc hà mát lạnh. Đây là những lựa chọn không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, giảm cảm giác mệt mỏi do ngồi nhiều, mà còn hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da một cách tự nhiên. Và là cơ hội tuyệt vời cho dân văn phòng được detox hệ tiêu hóa, tái tạo hệ ruột xanh, mà bao lâu nay chưa có thời gian tự chuẩn bị hoặc chưa biết cách làm nước uống detox cho bản thân.

Không gian tiệc có thể được decor nhẹ nhàng với tông xanh – trắng, kèm theo thông điệp truyền cảm hứng sống khỏe như: “You are what you drink” hay “Healthy inside, happy outside”. Đây không chỉ là một bữa tiệc, mà còn là lời nhắc nhở nhẹ nhàng về lối sống mindful – quan tâm đến chính mình giữa bộn bề deadline.

Tiệc sữa hạt và detox là cách đơn giản mà hiệu quả để doanh nghiệp thể hiện sự quan tâm đến sức khỏe nhân viên từ thể chất tới tinh thần, từ bên ngoài đến bên trong, tạo sự gắn kết tích cực giữa các cộng sự. 

9. Tiệc Mini BBQ Corner

Nếu cả văn phòng đang “cuồng chân” vì chưa kịp đi picnic, thì sao không mang tinh thần dã ngoại về ngay tại công ty với một góc tiệc nướng mini cực vui – Mini BBQ Corner?

Với concept này, bạn không cần ra sân thượng hay bãi cỏ, mà chỉ cần một khu vực nhỏ trong phòng họp hoặc pantry là đã đủ để setup một bữa tiệc nướng đúng chất. Các món ăn được chuẩn bị dưới dạng xiên que tiện lợi, gồm xúc xích, thịt bò viên, rau củ, nấm, chả cá, tôm… Tất cả sẽ được nướng trực tiếp tại chỗ bằng bếp điện hoặc nồi chiên không dầu, đảm bảo an toàn và không khói, ít mùi.

Điều tạo nên sức hút của tiệc xiên que không chỉ ở món ăn mà chính là không khí rôm rả khi mọi người cùng nhau nướng, cùng nhau chờ, rồi vừa ăn vừa trò chuyện. Mùi thơm lan tỏa trong văn phòng như “gọi hè về” – khiến ai nấy cũng thấy dễ chịu và thư giãn hơn giữa ngày làm việc.

Mini BBQ Corner cũng là dịp để nhân viên thể hiện sự khéo léo khi nướng, pha sốt chấm, hoặc sáng tạo “combo xiên que” riêng theo khẩu vị. Đây là một hoạt động đơn giản, dễ tổ chức nhưng mang lại hiệu ứng kết nối đội nhóm, đặc biệt phù hợp cho các dịp sinh nhật công ty, chào đón nhân viên mới, hoặc đơn giản là... thứ Sáu cần vui!

Những lưu ý khi tổ chức tiệc này tại văn phòng:

• Không gian tổ chức riêng biệt: Pantry, khu vực ăn trưa, ban công, hoặc phòng họp có thể mở cửa – không nên tổ chức trong khu vực làm việc kín.
• Sử dụng thiết bị nướng không khói: Bếp điện, lò nướng để bàn hoặc nồi chiên không dầu – khá phổ biến ở văn phòng hiện đại.
• Hạn chế bếp gas mini hoặc than vì dễ gây mùi và kém an toàn.
• Chuẩn bị món nướng ít mùi hoặc đã sơ chế trước:
  - Gợi ý: chả cá, xúc xích, rau củ, đậu bắp, đậu hũ, nấm, xiên hải sản sốt nhẹ.
  - Tránh: các loại ướp đậm mùi (như bò sa tế, tỏi nướng…).
• Thông gió tốt + dùng quạt hút, xịt khử mùi sau tiệc.

Hiện một số công ty startup, agency sáng tạo, hoặc văn phòng nhỏ linh hoạt đã thử nghiệm hình thức này. Một số văn phòng tổ chức “BBQ chiều thứ Sáu” ở khu pantry với bếp điện hoặc bếp nướng không khói (thường dùng trong apartment). Công ty công nghệ có đặt các team tổ chức tiệc BBQ nhân dịp mừng công hoặc sinh nhật team. Các coworking space như Toong, Dreamplex từng tổ chức mini BBQ trên sân thượng hoặc trong không gian chung có quạt hút mùi.

Tuy nhiên, các công ty lớn, văn phòng khép kín, hoặc trong tòa nhà cao tầng thường hạn chế các tiệc tạo mùi, và sẽ chọn livestation lạnh, trà chiều, sữa hạt, nước ép… thay thế.

10. Tiệc chiếu phim tại văn phòng

Nếu team bạn đang cần một buổi xả stress nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ gắn kết, thì tiệc chiếu phim tại văn phòng chính là lựa chọn cực chill cho mùa hè này.

Chỉ cần một chiếc máy chiếu, rèm kéo kín và vài tấm thảm ngồi bệt, không gian làm việc quen thuộc sẽ lập tức biến thành rạp phim mini ấm cúng. Để tạo không khí, bạn có thể chuẩn bị bắp rang, nước ngọt, snack mix, thậm chí cả soda lạnh hoặc trà trái cây detox – đơn giản nhưng mang lại cảm giác như đi xem phim cùng hội bạn thân.

Về phần nội dung, hãy chọn những bộ phim hài nhẹ nhàng, phim truyền cảm hứng hoặc phim hoạt hình dễ thương, phù hợp với tinh thần thoải mái, vui vẻ của buổi tiệc. Ngoài ra, cũng có thể tạo mini vote phim theo chủ đề trước 1–2 ngày để tăng sự háo hức và tương tác trong team.

Đây không chỉ là một buổi xem phim – mà còn là khoảnh khắc tạm gác lại công việc, thả lỏng tâm trí và cùng nhau cười, cùng nhau chill. Đây là một cách refresh hiệu quả giữa tuần hoặc cuối tuần mà vẫn dễ tổ chức, không quá tốn chi phí, lại cực kỳ đáng nhớ.

Gợi ý danh sách phim cho buổi xem phim tại văn phòng

1. Phim hài nhẹ nhàng

• The Intern (2015) – câu chuyện cảm động và hài hước về sự khác biệt thế hệ trong môi trường công sở.
• Crazy Rich Asians (2018) – phim hài lãng mạn với nhiều khoảnh khắc hài hước và không khí sảng khoái.
• The Proposal (2009) – tình huống hài hước giữa sếp và nhân viên khiến cả team cười nghiêng ngả.

2. Phim truyền cảm hứng

• The Pursuit of Happyness (2006) – hành trình vượt khó đầy cảm động, truyền động lực cho bất kỳ ai.
• Julie & Julia (2009) – câu chuyện về đam mê nấu ăn và ý chí theo đuổi giấc mơ.
• Hidden Figures (2016) – câu chuyện có thật về những người phụ nữ da màu làm thay đổi NASA.

3. Phim hoạt hình vui nhộn, dễ thương

• Inside Out (2015) – khám phá cảm xúc theo cách hài hước, đầy sáng tạo và dễ thương.
• Zootopia (2016) – câu chuyện thú vị về sự khác biệt và sự chấp nhận.
• Toy Story (1995 hoặc các phần tiếp theo) – hành trình của những món đồ chơi sống động, hài hước và cảm động.

4. Phim nhẹ nhàng, dễ xem

• Eat Pray Love (2010) – hành trình tự tìm lại bản thân với những cảnh quay đẹp mắt.
• La La Land (2016) – nhạc kịch lãng mạn với màu sắc rực rỡ và âm nhạc bắt tai.
• About Time (2013) – chuyện tình yêu pha chút yếu tố du hành thời gian đầy cảm xúc.

Mùa hè là khoảng thời gian tuyệt vời để “làm mới” không gian làm việc và tăng thêm năng lượng tích cực cho cả team. Những buổi tiệc này không chỉ giúp gắn kết đồng nghiệp mà còn tạo ra những khoảnh khắc đáng nhớ giữa guồng quay bận rộn của công việc. Hãy lựa chọn một hoặc phối hợp nhiều ý tưởng phù hợp với văn phòng bạn, để mùa hè này không chỉ là thời điểm làm việc hiệu quả mà còn là khoảng thời gian vui vẻ, tràn đầy cảm hứng cho cả team!