Operation Supervisor

👉 English Version

PITO là gì?

Bạn biết không, các công ty thường có nhiều nhu cầu và nhiều dịp ăn uống hay tiệc tùng tại văn phòng nhưng gần như chưa có nơi nào đáp ứng được mong đợi và yêu cầu một cách trọn vẹn.

Từ thực tế đó, PITO đã ra đời. Với slogan “A New Way To Order Food At Work”, PITO áp dụng công nghệ để kết nối khách hàng doanh nghiệp đến những nhà hàng tuyển chọn để đặt bữa ăn, bữa tiệc cho số lượng khách từ 2 đến 20.000 người (thật ra là không có giới hạn).

PITO là nền tảng đặt tiệc và các dịch vụ ăn uống tận nơi với sứ mệnh cách mạng hóa trải nghiệm ẩm thực của khách hàng doanh nghiệp (corporate catering). Phục vụ cho một cộng đồng khách hàng và đối tác với tiềm năng phát triển mạnh, PITO đang trên đà mở rộng phạm vi hoạt động của mình gấp 4-5 lần/năm với 03 nhánh sản phẩm chính:

1. PITO Custom Cater
2. PITO Xpress
3. PITO Cloud Canteen

Bạn có thể đọc thêm về câu chuyện của PITO, về văn hoá tại PITO và cuộc sống tại PITO.

Nhiệm vụ của Operation Supervisor

Chúng tôi đang tìm kiếm một Operation Supervisor chịu trách nhiệm giám sát toàn bộ quá trình vận hành đơn hàng catering, từ khâu chuẩn bị tại bếp đến thực thi tại sự kiện, đảm bảo tuân thủ đầy đủ tiêu chuẩn chất lượng và quy trình của PITO.
Người đảm nhận vai trò này sẽ trực tiếp giám sát hiện trường, kiểm soát chất lượng món ăn và dịch vụ, đồng thời điều phối đội ngũ cộng tác viên và nhân sự hỗ trợ nhằm đảm bảo mỗi đơn hàng được triển khai trơn tru, đúng chuẩn và mang lại trải nghiệm khách hàng tốt nhất.

1. Giám sát vận hành tiệc

• Trực tiếp có mặt tại các sự kiện/đơn hàng quan trọng để theo dõi quá trình phục vụ và vận hành;
• Đảm bảo món ăn, thái độ phục vụ, setup đúng theo yêu cầu và tiêu chuẩn của PITO;
• Phối hợp và điều phối đội ngũ cộng tác viên giám sát sự kiện, xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình thực hiện;
• Là đầu mối phản hồi nhanh với khách hàng trong quá trình sự kiện diễn ra.

2. Giám sát chất lượng bếp

• Thực hiện kiểm tra định kỳ và đột xuất tại bếp đối tác: vệ sinh, an toàn thực phẩm, quy trình đóng gói/giao nhận...
• Đánh giá mức độ tuân thủ SOP đã ban hành; ghi nhận và xử lý các sai lệch;
• Hỗ trợ hướng dẫn hoặc nhắc nhở bếp để đảm bảo chất lượng đồng nhất.

3. Quản lý và điều phối nhân sự vận hành

• Phân công và điều phối đội ngũ cộng tác viên và nhân sự part-time theo nhu cầu từng đơn hàng/sự kiện;
• Theo dõi lịch làm việc, hỗ trợ hướng dẫn công việc và kiểm tra mức độ sẵn sàng của từng nhân sự;
• Ghi nhận hiệu quả công việc, phản hồi và đề xuất cải tiến trong cách tổ chức nguồn lực;
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo nguồn lực vận hành phù hợp với tiêu chuẩn chất lượng;
• Thực hiện các công việc nội bộ như: tổng hợp dữ liệu vận hành, báo cáo tiến độ, đề xuất nhân sự hỗ trợ.

Bạn cần gì để có thể đảm nhận vị trí này?

• Từ 2-3 năm kinh nghiệm trong vai trò quản lý/giám sát vận hành các hệ thống thuộc ngành hospitality: chuỗi cửa hàng, nhà hàng hoặc bếp chuyên nghiệp;
• Có kinh nghiệm giám sát vận hành, xử lý tình huống, quản lý nhân sự thời vụ;
• Ưu tiên ứng viên có kiến thức cơ bản về kiểm soát chất lượng (QC/QA) trong F&B;
• Kỹ năng giao tiếp và phối hợp tốt;
• Kỹ năng sắp xếp, quản lý công việc và điều phối nhiều đầu mối cùng lúc;
• Không ngại việc di chuyển linh hoạt, thường xuyên.

Một số thông tin khác

Đăng ký ứng tuyển qua email: hr@pito.vn

Job Overview:

We are seeking an Operation Supervisor who will be responsible for overseeing the entire catering order process—from kitchen preparation to on-site execution—ensuring strict adherence to PITO's quality standards and operational procedures.

This role requires hands-on supervision at events, monitoring food and service quality, and coordinating a team of part-time staff and collaborators to ensure smooth execution and deliver the best possible customer experience.

Key Responsibilities:

1. Event Operations Supervision

• Attend key events/orders to directly oversee service and operations on-site;
• Ensure food presentation, service attitude, and setup are in line with PITO's standards and client requirements;
• Coordinate and manage the team of event supervisors, and promptly handle any issues that arise during execution;
• Act as the main point of contact for clients during events, providing timely responses and support.

2. Kitchen Quality Control

• Conduct regular and ad-hoc inspections at partner kitchens: hygiene, food safety, packaging/delivery processes, etc.;
• Evaluate compliance with established SOPs; document and address deviations;
• Provide guidance or reminders to kitchens to ensure consistent quality.

3. Operations Staff Coordination

• Assign and coordinate part-time staff and collaborators according to the specific needs of each order or event;
• Monitor work schedules, provide clear instructions, and assess each team member's readiness and performance;
• Track performance outcomes, provide feedback, and propose improvements in resource management;
• Work closely with other departments to ensure staffing meets quality and operational requirements;
• Handle internal tasks such as compiling operational data, progress reporting, and recommending additional support personnel when needed.

Key Skills and Qualifications:

• 2–3 years of experience in an operations or supervisory role in the hospitality industry, such as restaurant chains, catering services, or professional kitchens;
• Proven experience in managing operations, resolving on-site issues, and leading part-time or freelance staff;
• Basic knowledge of quality control (QC/QA) in the food & beverage (F&B) industry is a plus;
• Strong communication and interpersonal skills;
• Excellent organizational and multitasking abilities;
• Willingness to travel frequently and work flexible hours as required by events.

Chưa phù hợp với bạn?

Tìm hiểu thêm những vị trí khác nhé