Tại sao Live Station xe kem luôn có sức hút với tiệc công ty?

Live Station xe kem là gì?

Trong ẩm thực hoặc các dịch vụ Catering, Live Station được hiểu là hình thức phục vụ tại chỗ theo nhu cầu của khách hàng. Các đầu bếp hoặc nhân viên phục vụ sẽ trực tiếp chế biến và trình bày món ăn trước sự quan sát của người thưởng thức. Có nhiều loại Live Station khác nhau, từ đơn giản đến phức tạp, có khi nhân viên phục vụ chỉ bày các món ăn vào dĩa cho khách hàng hoặc cắt/xẻ những món ăn đã được chế biến sẵn như gà quay, cá nướng; nhưng cũng có khi, đầu bếp trực tiếp xào nấu nguyên liệu đến khi món ăn hoàn chỉnh. Xe kem là biến thể đơn giản của hình thức Live Station.

Cụ thể, Live Station xe kem là dịch vụ độc đáo trong lĩnh vực Catering, cung cấp mô hình xe kem thiết kế theo nhu cầu của khách hàng với đa dạng thực đơn kem và topping ăn kèm. Mỗi xe kem đều có nhân viên phục vụ, trực tiếp múc kem đúng với yêu cầu của thực khách, mang đến trải nghiệm tương tác thú vị, tạo điểm nhấn cho sự kiện công ty.

Tại sao Live Station xe kem được các công ty lựa chọn?

Tạo nên sự tương tác trực tiếp

Như đã nói, ưu điểm lớn nhất của hình thức Live Station là sự tương tác trực tiếp giữa đầu bếp/người phục vụ và thực khách. Với Live Station xe kem thực khách có thể “order” trực tiếp món kem và topping yêu thích, được quan sát quá trình chuẩn bị và được nhận tận tay món kem mát lạnh, chỉ trong thời gian rất ngắn.

Mặt khác, sự tương tác trong Live Station không dừng lại ở việc chọn món, thực khách còn có thể trò chuyện, hỏi đáp về món kem đang thưởng thức hoặc nhận thêm sự gợi ý từ nhân viên khi kết hợp topping, các loại sốt, trái cây ăn kèm… Điều này giúp tăng thêm trải nghiệm ăn uống và niềm vui của mọi người, tạo cho nhân viên những ấn tượng đặc biệt đối với hoạt động nội bộ của công ty.

Ý tưởng mới lạ, thu hút sự chú ý

Mang xe kem vào văn phòng, một ý tưởng tưởng chừng khó thực hiện nhưng đầy bất ngờ và thú vị. Bỗng một ngày khu vực pantry hoặc một góc công ty có chiếc xe kem với thiết kế đặc biệt gồm đủ loại kem, sẵn sàng mời gọi nhân viên, thì sẽ thú vị đến nhường nào

Hình thức này sẽ là điểm nhấn đặc biệt, làm nổi bật không gian văn phòng và thu hút sự chú ý của nhân viên đối với các hoạt động nội bộ như Happy Hour hoặc sự kiện mừng ngày lễ như 8/3, 20/10… Đặc biệt, các món kem tươi, mát lành trong thực đơn cũng là giải pháp thay thế những bữa tiệc với các món ăn quen thuộc, đều đặn có mặt trong tiệc công ty. Và biết đâu, kem tươi - món ăn tuổi thơ của bao thế hệ - có thể gợi lại những kỷ niệm ngọt ngào trong lòng mỗi nhân viên.

Phục vụ đúng nhu cầu, sở thích của thực khách

Live Station cho phép thực khách lựa chọn món ăn theo sở thích và khẩu vị cá nhân. Do vậy, họ có thể “mix-match” nhiều loại kem và topping khác nhau, tạo nên phần kem đặc biệt, của riêng thực khách.

Điều này không chỉ mang đến trải nghiệm dùng tiệc tuyệt vời của các nhân viên mà còn khiến họ cảm thấy hài lòng vì sở thích cá nhân được tôn trọng và đáp ứng. Tuy nhiên, để ý nghĩa này thực sự trọn vẹn, PITO lưu ý với các bạn HR, Admin, bộ phận tổ chức chương trình nội bộ, khi chọn thực đơn kem cho Live Station, bạn nên chọn từ 3 - 4 loại kem và topping trở lên để nhân viên có đa dạng sự mix-match.

Linh hoạt tuỳ chỉnh, phù hợp mọi không gian

Đúng như tên gọi, mô hình xe kem tiện lợi trong việc lắp ráp, di chuyển và bố trí. Với kích thước vừa phải, xe kem trong chiếm quá nhiều diện tích, phù hợp với mọi không gian tại văn phòng hoặc công ty bạn. Mỗi mô hình đều có thể tháo rời hoặc có bánh xe di chuyển, vì vậy, xe kem linh hoạt tại mọi vị trí.

Nếu công ty bạn có nhiều hơn 1 văn phòng, bạn dễ dàng di chuyển xe kem đến các văn phòng khác nhau. Với các xe kem thiết kế đơn giản cho các hoạt động định kỳ như Happy Hour, sinh hoạt nội bộ… bạn hoàn toàn có thể tái sử dụng để tiết kiệm chi phí.

Xe kem thiết kế riêng, thay thế background check-in

Mô hình xe kem của Live Station luôn có thể thay đổi theo yêu cầu của khách hàng, cả về kích thước, màu sắc và bộ nhận diện thương hiệu. Tại PITO, khi nhận đơn đặt hàng từ các công ty, chuyên viên thiết kế của chúng tôi sẽ làm việc trực tiếp với khách để thống nhất về ý tưởng thiết kế xe kem, đảm bảo mô hình làm ra phù hợp với mục đích sự kiện và tuân thủ bộ nhận diện thương hiệu của công ty.

Đáng chú ý, hầu hết khách hàng của PITO đều tận dụng xe kem này tạo thêm một không gian check-in cho nhân viên, vừa tiết kiệm chi phí, thời gian chuẩn bị vừa mang đến cảm giác mới lạ, ấn tượng. Khung xe thiết kế chỉn chu với đầy đủ thông điệp sự kiện, ý nghĩa thương hiệu cùng những phần kem bắt mắt đã đủ để tạo nên một tấm ảnh check-in “xịn xò”

5 loại kem đặc biệt bạn nên thử

Thực đơn kem và các topping ăn kèm là phần quan trọng, chiếm toàn bộ thành công của hình thức Live Station xe kem. Vì vậy, khi sử dụng dịch vụ này, bạn cần có sự lựa chọn kỹ lưỡng về thực đơn, đảm bảo phù hợp với hình thức Live Station như dễ dàng mix-match; cách bảo quản phù hợp với hình thức phục vụ tại chỗ… Dưới đây là 5 loại kem đặc biệt tại PITO, được các công ty, doanh nghiệp yêu thích lựa chọn cho Live Station xe kem.

1. Kem homemade

Kem homemade hay còn gọi là kem thủ công là loại kem còn khá mới trên thị trường nước ta, hướng đến giữ trọn vẹn vị tươi ngon của nguyên liệu khi làm kem. Khác với kem galato hay kem tươi sản xuất công nghiệp, kem homemade không sử dụng chất bảo quản hay bột pha sẵn mà thay thế bằng hỗn hợp whipping cream, sữa và rất ít đường. Tất cả vị kem đều sử dụng tinh chất từ trái cây tươi thay vì siro hay chất tạo màu, tạo vị thường thấy.

Với kem homemade PITO đang cung cấp, đối tác của chúng tôi sử dụng 100% trái cây tươi để tạo vị kem. Chẳng hạn, vị kem bạc hà được lấy từ tinh dầu của lá tươi; kem vị dâu được lấy từ chính quả dâu tây, thay vì xay hoặc làm mứt lấy vị, đối tác của PITO chọn cách nướng để giảm tối đa nước dâu, khiến kem đông đá… Kết hợp cùng Live Station, kem homemade hứa hẹn mang đến trọn vẹn cảm giác cho nhân viên công ty bạn, cả về thị giác lẫn vị giác.

2. Kem kẹp macaron

Bánh Macaron và kem vốn là hai món ăn quen thuộc nhưng khi cùng kết hợp thì bỗng độc đáo và đầy thú vị. Để tạo sự cân bằng, macaron sẽ được giảm độ ngọt, giảm độ cứng để hài hoà với những viên kem mát lạnh, mềm mại và ngọt ngào. Khi thưởng thức, kem được kẹp vào giữa chiếc bánh macaron, tuỳ theo sở thích, thực khách có thể chọn thêm các topping như sốt trái cây, kẹo cốm hoặc marshmallow để ăn kèm.

Nguồn ảnh: 2Cream - Tiệm kem homemade Cô Bắc

Trong hình thức Live Station xe kem với món kem kẹp macaron, PITO cùng đối tác chuẩn bị trước kem, bánh macaron và các loại topping. Tuỳ theo thời gian sự kiện và điều kiện bảo quản, kem sẽ được kẹp sẵn vào bánh hoặc được nhân viên phục vụ thực hiện trước sự quan sát của thực khách. Chắc chắn rằng, topping sẽ đa dạng và trang trí, thêm vào theo yêu cầu của người thưởng thức.

3. Kem bắt trend, đa dạng hương vị

Không chỉ là kem vani, kem dâu, kem chuối quen thuộc, thị trường kem ngày càng sáng tạo và cho ra mắt nhiều vị kem mới, liên tục bắt trend để đáp ứng nhu cầu của người dùng. Kem rượu rhum, kem cóc muối hồng, kem vani trứng muối, kem cafe muối, kem trà sữa trân châu, kem me muối ớt… là một số vị trong rất nhiều vị kem đang có trong thực đơn kem của PITO.

Nguồn ảnh: Bliss Premium Gelato

Những vị kem mới này kích thích sự tò mò của thực khách, đáp ứng nhu cầu khám phá và thưởng thức hương vị lạ. Vì vậy, kem bắt trend đã và đang được nhiều bạn trẻ yêu thích. Nếu công ty bạn sắp tổ chức hoạt động, chọn Live Station xe kem thì nên thử ngay thực đơn kem “trendy” này nhé!

4. Kem ăn kèm Croffle, Croissant, buger, sandwich

Lại là sự kết hợp tưởng chừng không thể, nhưng có thể hợp không tưởng! Kem tươi mát lạnh, ngọt béo ăn kèm các vỏ bánh vàng rượm, vừa mềm, vừa giòn, lạ miệng vô cùng. Trong thực đơn Live Station xe kem, bạn có thể chọn 4 loại kem cùng 4 loại bánh để nhân viên thoải mái “mix-match” và trải nghiệm.

Nguồn ảnh: 2Cream - Tiệm kem homemade Cô Bắc

5. Cà lem kem que

Thay vì phá cách và sáng tạo như 4 loại kem PITO vừa nêu, bạn trở về với truyền thống, thưởng thức những que kem của tuổi thơ. Kem chuối, kem chocolate, kem dâu, kem đậu xanh, kem khoai môn… toàn những hương vị quen thuộc, có lẽ ai cũng từng một lần thử qua. Vì vậy, khi công ty mang món kem này đến văn phòng thì như thế mang cả bầu trời ký ức đến với nhân viên, đặc biệt là các bạn thuộc thế hệ 8X, 9X.

Với cà lem kem que, hình thức Live Station có phần đơn giản hơn, vì kem que đã hoàn thiện sẵn, đóng gói theo từng que. Thế nên, xe kem này tập trung vào ký ức, bạn hướng đến chọn những mẫu thiết kế theo phong cách tuổi thơ, hoài niệm và nhờ bố trí nhân viên phục vụ đưa kem cho khách như thể đang bán lại một phần tuổi thơ cho người thưởng thức.

Với những giới thiệu vừa quen vừa lạ trong bài viết này, PITO đã chia sẻ đến bạn một giải pháp mới cho tiệc văn phòng. Mong là bạn đã hình dung rõ ý tưởng và sẵn sàng mang những xe kem ấn tượng cùng rất nhiều vị kem độc đáo đến công ty và nhân viên. Chúc bạn cùng đồng nghiệp thưởng thức trọn vẹn vị kem mát lành của tuổi thơ!