Tiệc Tea Break trong 30 phút giải lao hội thảo tại Dentsu Redder

Chiều ngày 17/8, Dentsu Redder – Agency top đầu của nước ta – tổ chức Hội thảo Orion Media với sự tham gia của nhiều diễn giả nổi tiếng và chọn tiệc Tea break tại PITO, giúp khách mời tái tạo năng lượng.

Tiệc Tea break phù hợp với 30 phút giải lao

Buổi hội thảo của Dentsu Redder diễn ra trong cả ngày với nội dung xoay quanh các xu hướng nổi bật của ngành truyền thông – sáng tạo như Integration (tương thích đa nền tảng), New metrics (các công cụ mới bổ trợ cho việc đo lường quảng cáo) hay Digital (truyền tải hiệu quả thông điệp trên kênh kỹ thuật số)… Các diễn giả và cũng là thực khách của tiệc Tea break là các marketer, advertiser nổi tiếng trong ngành, có cả người Việt và những khách mời từ nước ngoài. 

Giữa các buổi, Hội thảo 30 phút giải lao để các diễn giả nghỉ ngơi, tổng hợp lại tài liệu cũng như gặp gỡ, trò chuyện cùng nhau. Khi đặt tiệc, Ban tổ chức yêu cầu PITO chuẩn bị menu tiệc Tea break sang trọng, hấp dẫn nhưng dễ ăn, khách tiện lấy, tiện dùng, sao cho trong vòng 30 phút, khách có thể thưởng thức được trọn vẹn bữa tiệc.

Chú trọng khâu chuẩn bị tiệc Tea break

Để buổi tiệc diễn ra trọn vẹn như yêu cầu của Dentsu Redder, PITO cùng đối tác chủ động trong khâu chuẩn bị. Chúng tôi đến địa điểm trước 1 giờ diễn ra tiệc, đảm bảo mọi bước tổ chức tiệc phải hoàn tất trước 15 phút giải lao. 

Đặc biệt, thời gian ít, số lượng khách đông, với 4 – 6 món trên bàn tiệc để mọi người đều có thể lấy thức ăn mà không cần phải chờ đợi hay chen lấn, chúng tôi chia đều các món trên bàn, sắp xếp theo thứ tự phù hợp trong cách tổ chức tiệc Tea break và bố trí khu vực nước uống riêng.

Trong sự kiện này, Dentsu Redder chọn 2 bàn tiệc Tea break khác nhau, phục vụ khách trong buổi sáng và giờ giải lao buổi sáng giữa trưa. Do đó, PITO cũng cân nhắc thay đổi menu để phù hợp với đặc điểm và nhu cầu của khách trong hai thời điểm.

Bánh mặn cho buổi sáng đầy hứng khởi

Trong giờ giải lao buổi sáng, chúng tôi chuẩn bị menu Tea break gồm nhiều loại bánh mặn, giúp khách bổ sung đầy đủ năng lượng cho buổi sáng. Các món như sandwich thịt nguội, hamburger mini được làm từ các nguyên liệu khác biệt, tạo nên mùi vị tươi ngon khác hẳn “fast food” thường thấy. Hơn nữa, kích cỡ bánh nhỏ cũng như cách trang trí bắt mắt giúp thực khách có một buổi sáng dinh dưỡng mà đặc biệt hơn.

Trà và cà phê cũng là phần không thể thiếu trong gói tiệc break buổi sáng này. Nhâm nhi tách cà phê nóng và bàn luận về marketing thì còn gì bằng!

Bánh ngọt nhẹ nhàng, nạp nhanh năng lượng

Được phục vụ lúc 10 – 10h30 sáng, bàn tiệc Tea break giữa giờ là màn “trình diễn” của các “bé bánh” nhỏ xinh. Bánh tart, bánh bông lan trứng muối và bánh su kem chiếm hẳn sân khấu khi được trình bày trên dĩa 3 tầng hoành tráng.

Qua nhiều kinh nghiệm phục vụ tiệc Teabreak trong những sự kiện và những khoảng thời gian khác nhau, PITO nhận thấy Tea break vào buổi sáng tuy cần dinh dưỡng, giúp khách bổ sung năng lượng nhưng menu luôn phải chừng mực, hài hoà giữa các loại bánh bởi Tea break không phải để ăn no. 

Đồng thời, tiệc Tea break được tổ chức trong giờ giải lao của Hội thảo nên mục đích chính của thực khách là networking và sharing. Do đó, PITO cùng đối tác đã thiết kế menu vừa đảm bảo độ hấp dẫn về màu sắc, phong cách Tea break vừa thuận tiện để người dùng có thể vừa ăn vừa thoải mái giao lưu, nói chuyện.

Thức ăn ngon, địa điểm đẹp và nội dung hay, tất cả cùng kết hợp tạo nên buổi Hội thảo thành công đối với Dentsu Redder và tất cả diễn gia tham gia! Riêng PITO, tiệc Tea break trong 30 phút tại đây cũng là một trải nghiệm mới, góp thêm nhiều điều thú vị vào hành trình Catering Happiness của chúng tôi.